Identificacion bioquimica de enterobacteria microbiologia

PRACTICA Nº 8

METABOLISMO BACTERIANO DE ENTEROBACTERIAS

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La familia enterobacteriaceae es el grupo más grande y heterogéneo de bacilos Gram negativos con importanciaclínica.
En la actualidad se tienen 27 géneros y 103 especies asi como 8 grupos entericos.
Estos géneros se han clasificado sobre la base de Homologia del ADN, propiedades bioquímicas, reaccionesserologicas, Susceptibilidad de genero y especie y patrones de susceptibilidad a los antibióticos.
Las enterobacterias son organismos ubicuos que se encuentran en el suelo, agua, vegetación y formanparte de la flora de los animales con inclusión de los humanos. Algunos miembros de la familia como Shiguella, salmonella, Yersinia pestis se asocian siempre con enfermedad, mientras que otros comoEscherichia coli, klebsiella pneumoniae, Proteus mirabilis forman parte de la flora comensal normal pero pueden causar infecciones oportunistas.
ESTRUCTURA Los componeNtes de esta familia son:
 BacilosGram negativos 0.3 -1,o x 1,0 – 6,0 um
 Tienen requerimientos nutricionales simples, fermentan la glucosa, reducen el nitrato y son catalasa y oxidasa negativos.
 No forman esporas
Usualmente moviles por flagelos peritricos o no moviles.
 Todos crecen en aerobiosis o anaerobiosis facultativa.
 Crecen trás 18-24 horas de incubación en medios selectivos como Mc Conkey, SS, etc.
 Lacapacidad para fermentar la lactosa se ha aprovechado para diferenciar entre cepas fermentadoras: Escherichia, Klebsiella, Enterobacter, citrobacter y Serratia, es decir aquellas que forman coloniasrojas en los medios selectivos para enterobacterias y las no fermentadoras: Salmonella,shiguella y yersenia aquellas que forman colonias incoloras.
 Algunas familias tienen capsulas prominentes...