Identificacion De Biomoleculas Organicas

LABORATORIO DE BIOLOGIA
IDENTIFICACION DE BIOMOLECULAS ORGANICAS

INSTRUCCIONES VERBALES:
* Identificar azucares reductores, nombrar los tubos de ensayo como 1, 2, 3.
* Echar 2ml dereactivo de fehling, cuando reacciona con un azúcar reductor, el color cambia a Rojo Ladrillo.
* Al primer tubo echar 1ml de glucosa al 1%.
* Al segundo tubo echar 1ml de leche.
* Al tercer tuboechar 1ml de jugo de manzana.
* Y a un cuarto tubo 1ml de agua.
* Observer el color de cada tubo y escribirlo.
* Lavar los frascos para la segunda prueba, la cual consiste en laidentificación del almidón
* Agragar 2 gotas de lugol a cada tubo.
* Al primer tubo 1ml de almidon
* Al Segundo 1ml de papa
* Al tercero 1ml de clara de huevo
* Se da 1ml de BiuretOBJETIVOS DE LA PRACTICA:
1. Determinar cualitativamente los carbohidratos presents en muestras biologicas.
2. Reconocer cualitativamente las proteinas presents en muestras biologicas.
3.Demostrar la solubilidad de los lipidos en diferentes tipos de solventes.
PREGUNTA O PROBLEMA DE INVESTIGACION:
* Es possible identificar estos azucares reductores y el almidon mediante diversosprocesos?
VARIABLES:
1.
2. DEPENDIENTES:
* El color de la reaccion
3. INDEPENDIENTES:
* La cantidad de Fehling y/o lugol que se usa
* La cantidad de almidon, clara de huevo, agua,papa, jugo de manzana, biuret, leche y glucose.

MATERIALES Y REACTIVOS:
*
* Leche
* 1 gillette
* Aceite
* Bilis de pollo
* 1 manzana
* 1 papa
* 50 g de almidon* 1 huevo de gallina
* Detergente
* Lejia
* Toalla pequeña
* Papel toalla
* Bolsas plasticas color negro
* Plumon de tinta indeleble
* Tubos de ensayo
* Vasos deprecipitado
* Pipetas volumetricas
* Reactivo de fehling
* Solucion de lugol
* Acetona
* Cloroformo
* Sulfato de cobre

DISEÑO EXPERIMENTAL Y PROCEDIMIENTO (D):
A....