identificacion de funciones organicas

Universidad Andrés Bello
Facultad de ecología y recursos naturales
Departamento de ciencias químicas
Laboratorio de química orgánica I NR1584







INFORME N°1
Identificación de funciones orgánicas




Nombres: Anibal Peraita.
Camila Medel LeytonCarrera: Ing. Ambiental
Sección: 14
Profesor: Marcelo Ascencio
Fecha de entrega: 04 de septiembre




Índice

Portada (1)Índice(2)
Introducción(3)
Objetivos(4)
Materiales y Reactivos(5)
Procedimiento experimental(6-7)
Resultados y discusión de resultados (8)
Conclusión y bibliografía (9)
















Introducción:
Los compuestos orgánicos están formados por carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno. Donde los compuestos orgánicos están constituidos entre enlaces covalentes de carbono-carbonoy carbono-hidrogeno.
Es importante el análisis de los elementos para saber de que están compuestos. La identificación del grupo funcional orgánico nos ayuda a entender el ordenamiento que tienen las moléculas y sus elementos. La determinación del grupo funcional se puede hacer mediante métodos químicos físicos (solido, líquido o gaseoso) o por método espectroscópicos. Sabiendo el grupo funcionalse puede saber, además, la capacidad que tiene el compuesto para reaccionar con otro. Como clasificación general se determina el aroma, color y estado físico.
Debemos realizar una clasificación en la cual señala su olor, en los alcoholes, fenoles, aminas, aldehídos, cetonas, esteres, también su estado físico (solido, liquido o gaseoso) y por ende el color si existe alguna oxidación, siguiendocon esto debemos determinar la solubilidad, donde el soluto será nuestra muestra problema y el disolvente será agua, es así como nos permite determinar que el agua es demasiado polar. Se debe tener en cuenta que los compuestos de alto peso molecular son bastante insoluble en agua mientras que los de bajo peso molecular son soluble en agua, como por ejemplo: el acido estérico es insoluble en agua yen cambio la acetona es muy soluble en agua.
Los grupos funcionales se clasifican mediante el siguiente orden; aminas, amidas, ácidos carboxílicos, fenoles, esteres, aldehídos y cetonas. Alcoholes, alquenos y alquinos y finalmente alcanos. Es así como nos garantiza que la presencia de los grupos funcionales que aparecen al principio donde harán una mínima interferencia en las pruebas de otrosgrupos funcionales. En el caso de salir negativo la prueba de solubilidad debe realizar rápidamente la prueba de Einstein o la prueba de insaturación para los alógenos y alquenos




Objetivo
Identificar los grupos funcionales que se encuentran en los compuestos orgánicos a través de pruebas especificas, de esta manera llegar a identificar el grupo funcional de la muestra incógnita elegidaal azar




























Materiales y reactivos:
Reactivos:
NaOH (5%, 10% y 1M)
peso molecular: 39,997 g/mol
Solubilidad en agua: 111 g/100 mL (20 °C) / 13.89 g/100 mL (Alcohol Etilico 20 °C.
NaHCO3 (5%)
Peso molecular: 84,007 g/mol
Solubilidad en agua: 10,3 g/100g de H2O
HCl (5% y concentrado)
Peso molecular: 36,46094 g/mol
H2SO4(concentrado y 3N)
Peso molecular: 98,079 g/mol
AgNO3 (2%)
Peso molecular: 169,8 g/mol
Solubilidad: 245 g en 100 g de agua
Etanol (C2H6O)
Peso molecular: 46,06844 g/mol
HNO3 (5%)
Peso molecular: 63,01 g/mol
Na2CO3
Peso molecular: 105,9885 g/mol
Solubilidad: 30.7 g por cada 100 g de agua (25 °C)
KOH (2N)
Peso molecular: 56,1056 g/mol
Solubilidad: 119 g en 100 g de agua
CCl4
Peso...