identificacion de funciones organicas

Objetivo
El objetivo de este practico es identificar funciones orgánicas a través de pruebas cualitativas para cada una de las funciones orgánicas, donde utilizaremos varios compuestos patrones junto con la muestra problema (4), a la cual está será sometida a distintas pruebas para así llegar a su determinada identificación.


Introducción
El grupo funcional es un átomo o conjunto deátomos unidos a una cadena carbonada, representada en la formula general por R para los compuestos alifáticos y como Ar (radicales alifáticos) para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.
Algunos grupos funcionales nombrados en este práctico son:
- Halógenos: Son alquenos elementos que formar parte delgrupo VII de la tabla periódica, son los más electronegativos y los más conocidos son el Flúor y el Cloro.1
- Alcoholes: Compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH), liquido a temperatura ambiente, Se pueden clasificar en 3 grupos principales: Primarios, secundarios y terciarios dependiendo de la posición del grupo OH.
- Fenoles: En forma pura son un sólido cristalinoincoloro a temperatura ambiente. El fenol no es un alcohol, debido a que el grupo funcional de los alcoholes es R-OH, y en el caso del fenol es Ar-OH.
- Alquenos: Los alquenos sufren reacciones de adición al doble enlace produciendo compuestos totalmente saturados. Esta propiedad química es utilizada para determinar la presencia de dobles enlaces.
. Aldehídos: Son compuestos caracterizados porposeer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al.
- Ácido Carboxílico: Poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo (–COOH). Se caracterizan por ser ácidos, pero débiles.

Reactivos
4.2.1 Halógenos
4.2.1.1 vía seca: prueba de beilstein
Reactivos: Disoluciones de HCl 5% y concentrado
Propiedades físicas de loshalógenos: Son insolubles en agua, solubles en los disolventes normales y se alteran por la acción de la luz
4.2.5 Alquenos
4.2.5.1 Prueba de instauración
Reactivos: Disolución de Br2 en CCl4 2%
Propiedades físicas de los alquenos: Son insolubles en agua, solubles en disolventes no polares, son menos densos que el agua. Sus puntos de ebullición aumentan al aumentar el número de carbonos. Atemperatura ambiente, los tres primeros son gases, del alqueno con cuatro átomos de carbono hasta el que contiene diez y seis son líquidos, y del que tiene diez y siete en adelante sólidos
4.2.6 Aldehídos y cetonas
Reactivos: Disolución saturada de 2,4-DNPH o reactivo de Brady
Propiedades físicas de los aldehídos y cetonas: Con la excepción del metanal, que es un gas, los aldehídos y las acetonasque tienen hasta diez átomos de carbono son líquidos de olor agradable. Son muy solubles en disolventes orgánicos, pero solo son solubles en agua los primeros términos de cada clase. Esta solubilidad en agua es mucho mayor en disoluciones de ácidos fuertes, puesto que aceptan protones y forman sales de oxonio.
4.2.7 Alcoholes
4.2.7.2 Test de Lucas
Reactivos: Cloruro de cinc (ZnCl2) sólidoPropiedades físicas de los alcoholes: Los alcoholes son compuestos incoloros, cuyos primeros términos son líquidos solubles en agua; del C5 al C11 son aceitosos e insolubles en agua y los superiores son sólidos e insolubles en agua .El punto de ebullición aumenta con el numero de carbonos, dentro de un grupo de isómeros, el alcohol primario tiene el punto de ebullición más alto, disminuyendohasta el terciario.

Desarrollo
4.2.1.1.- VÍA SECA: PRUEBA DE BEILSTEIN.
Tomamos un alambre de cobre y lo introducimos en HCl concentrado, luego lo colocamos a la llama del mechero hasta que no dé coloración verdosa. El alambre aún al rojo oscuro lo introducimos en la muestra 4 y lo volvimos calentar en el mechero.
4.2.1.2.- VÍA HÚMEDA: PRUEBA DE NITRATO DE PLATA.
En un tubo de ensayo...