Identificacion De Grupos Funcionales Orgánicos

Practica No. 1
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IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS
Resumen
La química orgánica es la ciencia que estudia las estructuras, y síntesis de los compuestos de carbono. Por lo tanto su campo de trabajo es bastante extenso ; resulta fundamental para la comprensión de la vida y sus proceso sin embargo trata también de la mayoría de losmateriales mas importante del hombre fabrica y utiliza en su vida cotidiana, como la gasolina, fabricas sintéticas, los plásticos y resina y fármacos y medicamento entre otros.
Las primeras diferencias que se dan entre el compuesto órgano y inorgánico fueron que todos los compuestos orgánicos contienen carbono, hidrogeno y muy poco elementos más, con excepción del oxigeno y el nitrógeno. Encambio los compuestos inorgánicos estaban formados por una gran variedad de elementos. La mayor parte de los inorgánicos son solidos cristalinos, bastantes estables cuando se calientan, mientras que muchos de los orgánicos resultan difícil de cristalizar y se alteran o destruyen fácilmente por la calefacción como se puede observar en un pedazo de hoja al quemarla.

Materias
* anillo de metal* pinza para tubo de ensayo
* beacker 150ml
* varilla de agitación
* tubo de ensayo
* capsula de porcelana
* termómetro de -10 a 60c
* mechero
Metodología
Para conocer la solubilidad de los compuestos se coloca 4 tubos de ensayo se le agrega 2ml de agua destilada, después a cada tubo de ensayo se le coloca 0.2gr de distintas sustancias que son cloruro de sodio,nitrato de potasio, ócielos benzoide, almidón se enumera los tubos con los compuestos a trabajar se agita cada tubo con la varilla de agitación se anota las observaciones. para verificar el punto de ebullición de los compuestos en baño de María se coloca el beaker de 150ml que contiene 25ml de acetona luego se procede a calentar asta que llegue a la temperatura de ebullición utilizando eltermómetro , se deja enfriar y se repite el procedimiento pero esta vez con agua que contenga 25ml se anota observaciones. Para determinar la formación de carbono se quema un trozo de papel con la ayuda del mechero se procede a anotar observación, luego en dos capsulas se agrega en una 1grde cloruro de sodio y en la otra 1gr de azúcar se colocan en la estufa se procede a calentar, se identifica cual delos dos hay formación de carbono. Para establecer la estabilidad térmica se utilizan dos tubos de ensayos en el cual uno contiene 1gr de almidón y el otro contiene 1gr de cloruro de sodio, con la ayuda de la pinzas se llevan a la llama del mechero se calientan asta que note un cambio.

Resultado
Tabla No. 1 solubilidad
Tubo ensayo (2ml) | CompuestoAgregado(2gr) | Al unir las dos sustanciasse formo |
Agua destilada | Cloruro de sodio | Por un minuto se formo precipitado luego sé que trasparente la sustancia |
Agua destilada | Nitrato de sodio | Se unió con el agua fácilmente |
Agua destilada | Acido benzoico | Insoluble, formación de precipitado blanco de forma de una piedra |
Agua destilada | Almidón | Se produjo neblina por prevés minutos una precipitación y luegose torna el agua blanca lechosa |
Datos Experimentales Obtenidos en el Laboratorio de Química Orgánica, Facultad de Ciencia Médicas de la salud, Universidad Mariano Gálvez
Tabla No. 2 Punto de Ebullición
Beaker 150ml | Contenido | Temperatura Antes de calentar | Temperatura cuando se llega al punto de ebullición |
Acetona | 25ml | 21C | 65C|
Agua | 25ml | 21C | 70C |
Datos Experimentales Obtenidos en el Laboratorio de Química Orgánica, Facultad de Ciencia Médicas de la salud, Universidad Mariano Gálvez
Tabla No. 3 Formación de Carbono
Capsula | Cantidad | Formación de carbono | Quemar un trozo de papelObservaciones |
Cloruro de sodio | 1gr | No | Papel bond blanco...