Identificacion De Lactobacillus

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Facultad de Ciencias Químicas

Licenciatura de Químico Farmacobiológo
Tema:
La respuesta inmune en
Mycobacterium tuberculosisMateria:
Inmunología
Profesor:
Alejandro Ruiz Tagle
Presentan:
* Alcázar Becerril Olga Graciela
* Vázquez Torres Edith Elizabeth
Sección:
Miércoles 4:00-6:00pm
Jueves4:00-6:00pm
Fecha de entrega:
Noviembre 2010
Otoño 2010

Objetivos:
* Aislar bacterias lácticas a partir de un yogurth natural o leche fermentada
* Identificar el microorganismo aisladomediante morfología microscópica y macroscópicamente
Introducción
Es un grupo muy heterogeneo de bacterias Gram + no esporuladas que tienen en común la capacidad de producir ac. láctico por fermentaciónde azúcares. Son microoganismos que una limitada capacidad biosintética, por lo tanto requieren factores de crecimiento complejos como vitaminas del grupo B, purinas, pirimidinas y aminoácidos.
Comocarecen de porfirinas y citocromos, no realizan fosforilación por transporte de electrones, reciben energía por fosforilación a nivel sustrato. Producen energía unicamente por fermentación. Carecende la capacidad de biosintesis del grupo hemo, razón por la cual son catalasa -.
Crecen en presencia o ausencia de O2.
Las flavoproteínas producen en presencia de O2------ H2O2, la que eseliminada mediante la enzima peroxidasa.
Comunmente no son móviles
Forman colonias pequeñas nunca pigmentadas.
Poséen gran tolerancia a la acidez.
Viven en ambientes asociados a plantas, tractointestinal (principalmente), fosas nasofaringeas y vagina.
Dentro del grupo existen patógenos.

Material y reactivos:
* 10 Cajas Petri
* Agar-Agar
* Leche
Procedimiento:
1. Hidratarel agar disuelto en leche y esterilizarlo
2. Aislar por estría cruzada en medio de cultivo.
3. Cultivar 24 a 48 horas a 35° a 37 °C
4. Identificar
5. Conservar
Bibliografía...