Identificacion De Los Aldehidos Y Cetonas

1.- Reactivo de fehling Lo que ocurre es la oxidacion del aldehido a un acido carboxilico, lo cual se evidencia por la aparicion de un precipitado rojo de oxido cuproso, ya que para que la oxidaciontenga lugar, debe haber una reduccion(debe existir en el medio de reaccion un aceptor de electrones, en este caso el Cu(II)).
test de tollens lo que utiliza es nitrato de plata amoniacal y el ionAg(I) proveniente del complejo Ag(NH3)2 se reduce a Ag metalico, esto se evidencia por la formacion de un espejo de plata.Las cetonas no reaccionan cuando se realizan estos dos tests.
test de iodoformosirve para determinar la presencia de metilcetonas, etanal y alcoholes que puedan dar origen a metilcetonas(para que se forme el precipitado amarillo de yodoformo es necesaria la presencia dehidrogenos acidicos que puedan ser sustituidos por atomos de yodo).
Oxiacion con permanganato de potasio: Los aldehídos oxidan fácilmente y se convierten en el ácido carboxílico respectivo, en contrasteconlas cetonas que son difíciles de oxidar, en presencia de los agentes oxidantes habituales degran poder como el permanganato de potasio. Al añadirle la mezcla oxidante a una cetona se comprueba que nohay oxidación por no cambiar el color. Esta propiedad permite diferenciar un aldehído de una cetona
Polimerización proceso químico por el que los reactivos, monómeros (compuestos de bajo pesomolecular) se agrupan químicamente entre sí, dando lugar a una molécula de gran peso, llamada polímero
Una reacción que nos permite separar un aldehído o una cetona de una mezcla de compuestos organicos eshaciéndola reaccionar con bisulfito de sodio.
Formación de 2,4-dinitrofenilhidrazonas :los aldehídos y cetonas se identifican por la formación de 2,4-dinitrofenilhidrazonas por reacción con2,4-fenilhidrazina, obteniéndose un precipitado. Si el producto cristalino es amarillo, esto es indicación de un compuesto carbonílico saturado, si se obtiene un precipitado naranja indica la presencia de...