identificacion del cliente

¿COMO PUEDO IDENTIFICAR A MI CLIENTE?
Vamos a realizar un sencillo análisis de mis clientes, tomando como ejemplo a una pozoleria ubicada en la Colonia Lagunilla, del municipio de Cuernavaca,Morelos.
Como en toda colonia de México, su gente está acostumbrada a degustar los antojitos tradicionales, por lo que se ha hecho una clasificación, con el fin de identificar mejor quienes son losclientes;


Grupo 1; Los clientes que están acostumbrados a consumir estos antojitos y asisten al establecimiento.



Grupo 2; Los clientes que por comodidad, solicitan entrega a domicilio.Grupo 3; Los clientes que tienen eventos y/o visitas inesperadas y recurren a estos alimentos, asistiendo directamente al local o solicitando el servicio a domicilio.Generalmente, dentro de los 3 tipos de clientes se subclasifican en:

Clientes de domicilios particulares, como son; Amas de casa, solteros, estudiantes, personas de la tercera edad, etc.

Clientes que estánen sus centros de trabajo, como; oficinas, negocios, talleres, fábricas, escuelas, etc.

Dado que cualquier persona es susceptible a consumir los antojitos de la “Pozolería de la Tía Yola”,analizaremos a continuación, las características de estos dos tipos de clientes:

Principales demandantes




Ahora observaremos sus características:
Clientes particulares:
Generalmente este tipo decliente se presenta al local.
Normalmente no tiene prisa, ya que asiste por placer.
Generalmente asiste con familia y/o amigos.
Gusta de tener variedad en los antojitos.
Buscan buen sabor.Buscan precios accesibles.
Buscan un lugar donde estén cómodos y con instalaciones limpias.
Estos clientes, son los que solicitan servicio a domicilio cuando les llegan visitas inesperadas o tienen unevento.
Por comodidad, también solicitan el servicio a domicilio.




Clientes que trabajan
No disponen de mucho tiempo para comer.
No disponen de mucho tiempo para trasladarse.
Requieren de...