Identificacion y Cuantificacion De Cianuros En Muestras Vegetales

¿Cuáles son las fuentes de exposición con HCN las cuales puedan causar una intoxicación accidental, incidental o intencional?
Glucósidos cianogénicos: En la naturaleza lo encontramos en ciertasplantas en forma de amigdalina, sustancia que a nivel del intestino puede convertirse en cianuro por bacterias.

Gas cianuro: el ácido cianhídrico se utiliza como insecticida y raticida, puede serliberado en el humo de cigarrillo, se desprende como producto de combustión de productos petroquímicos, plásticos y materiales que contengan lana y seda, nylon, poliuretano. Otras fuentes industriales sonlas refinerías petrolíferas, la minería, la galvanoplastia, la industria metalúrgica, el refinamiento de metales preciosos.

Cianuro en forma sólida o líquida: las sales de cianuro y lassoluciones que contienen dichas sales se usan en la extracción y limpieza de metales en la minería,

Otras fuentes: farmacológica, especialmente por nitroprusiato de sodio, cuando es utilizado a grandesdosis.

¿Cuáles son los efectos de intoxicación aguda y crónica causada por cianuro?
Intoxicación Aguda
Datos clínicos: Taquipnea, Hipotensión, Convulsiones, Coma
Causada por: Ingestión oinhalación de grandes cantidades de cianuro, en cualquiera de sus formas (gas, sales, sustancias que liberen cianuro, etc.)
Órganos mayormente afectados: cerebro, corazón, pulmones
Intoxicación CrónicaCausada por: Exposición de pequeñas cantidades de cianuro por períodos de tiempo prolongadas.
Síntomas que aparecen a lo largo de la intoxicación: Cefaleas, Mareos, Náuseas, Vómitos, Gusto amargoo almendras en la boca

Toxocineticamente hablando, ¿qué factores bioquímicos se alteran en una intoxicación con cianuro?
Su toxicidad radica principalmente en su capacidad para inhibir la enzimacitocromo oxidasa, última enzima en la cadena de transporte de electrones.
Debido a su alta afinidad por el hierro en estado férrico (Fe3+), el cianuro se une casi inmediatamente al hierro...