Identificación animal

Identificación animal:
· Identificación animal cuando el animal está presente.
· Identificación animal cuando no tenemos al animal entero.

Métodos con el animal presente:
· Reseña, conjunto decaracterísticas que posee un ser vivo, que observandolas en conjunto nos permite identificar. Puede ser:
- Completa
- Media reseña
- etc
· Crótalos
· Microchip, insertado debajo de la piel.Métodos químicos:

Cuantificación Dipéptidos Histidínicos:
· Anserina
· Carnosina
· Balanina
* Concentraciones diferentes según la especie.
H.P.L.C. --> Musculatura Estriada.
Desventaja, bajasensibilidad, varianzas grandes (se puede solapar el porcentaje entre una especie u otra).
Ventaja, la estabilidad térmica.

Grasa animal : (Poco se ha obtenido en este tipo de método)
· Indice deinsaturación de las grasas.
· Estudio de los ácidos grasos e trigliceridos --> Diferentes porcentajes de ácidos grasos en cada especie.
Existe un ácido graso, 11, 14 - ecosadienoico, es específico deporcino.

Métodos electroforeticos:
Electroforesis en geles de poliacrilamida con dodecil-sulfato sódico (SDS-PAGE)
Mayor banda proteica se resiste, se queda atrás.
Menor banda proteica, sube enla banda.
Ventaja, aparición de bandas específicas.
Desventaja, varias fracciones proteicas en la misma posición.

Métodos electroforeticos:
Isoelectroenfoque en geles de agarosa ypoliacrilamida.
Ventaja, alta especificidad para proteínas hidrosolubles. Es muy sensible.
Desventaja, alta sensibilidad, cualquier contaminación orgánica aparece en la banda.
Adelanto importante en el estudiode la mioglobina --> Dos bandas isoelectricamente diferentes en cada especie.

Métodos genéticos:
· Ensayo de hibridación de ADN.
· Secuencias específicas especies.
· Pruebas sobre niveles debrotina marcada y 32P en ADN cromosómico.
Desventaja, inestabilidad proporcional a temperaturas.

Métodos inmunológicos:
Estudio de fracciones proteicas musculares:
· Insoluble
· Contractil
·...