“Identificación De Algunos Grupos Funcionales”

UNIVERSIDAD DEL QUÍNDIO
“IDENTIFICACIÓN DE ALGUNOS GRUPOS FUNCIONALES”
PRESENTADO POR: Esthefany Acevedo Castañeda, Allyson Steffi Muñoz Núñez y Juan Sebastián Orozco Montilla

RESUMEN
En la práctica de laboratorio se estudiaron y se identificaron los diferentes grupos funcionales orgánicos teniendo en cuenta todas sus variabilidades y condiciones que estos tienen.
INTRODUCCIÓN
En lapráctica de laboratorio se pretendió estudiar los grupos funcionales orgánicos que refiere a átomo o grupo de átomos unidos de manera característica y que determinan, preferentemente, las propiedades del compuesto en el que están presentes. Los grupos funcionales reciben nombres especiales. Es posible estudiar a grandes rasgos las propiedades de los compuestos orgánicos refiriéndose a lascaracterísticas de cada grupo funcional la importancia de estos grupos es que le dan a las moléculas la capacidad de reaccionar químicamente y por distintos mecanismos. El objetivo principal de la práctica era conocer e identificar los grupos funcionales mediante distintos procesos.

METODOLOGÍA

Para el desarrollo de este trabajo, se llevaron a cabo los pasos que se mencionan a continuación:
De diezcompuestos dados por la docente, de cada uno se tomaron dos gotas por separado. Al compuesto 1 y 2 (Ácido acético y Dietilamina o Ciclohexilamina, respectivamente), se les añadió 1ml de agua destilada y se observó que coloración se obtenía en el papel indicador desde un tono naranja hasta un verde azulado, el cual indica la acidez o alcalinidad que este presenta. A los compuestos 3 y 4 (Butanal yCiclohexeno, respectivamente), se les realizaron dos pruebas con permanganato de potasio (5 gotas) para la presencia de un aldehído o compuesto insaturado, y reactivo de Tollens (1ml), donde la sustancia junto con este último se calentó por un periodo de 5-10 minutos para identificar la aparición del espejo de plata, el cual confirmaría la presencia de un aldehído. A la sustancia 5 (Acetona), se leagregó 1ml de solución 2,4- DNF donde se observó un precipitado amarillo o naranja que determinaría la presencia de una cetona. A las sustancias 6 y 7 (etanol y hexano) se les agregó un trozo de sodio metálico, con el fin de visualizar la presencia de burbujas y así identificar la presencia de un alcohol.
Finalmente, a las sustancias 8, 9 y 10 (Compuestos desconocidos) se les realizaron laspruebas de pH (papel indicador), que determinaron su acidez.

RESULTADOS Y ANÁLISIS
TUBO | COMPUESTO | PRUEBA | RESULTADO | GRUPO FUNCIONAL |
1 | Ácido acético | Papel Indicador | Naranja-Rojo (pH 3) | Ácido Carboxílico |
2 | Dietilamina o ciclohexilamina | Papel Indicador | Verde-Azul (pH 9) | Básico, una amina |
31 | Butanal o acetaldehído en solución | Permanganato de Potasio |Precipitado café oscuro | Aldehído o un compuesto insaturado |
41 | Ciclohexeno | Permanganato de Potasio | Sin formación de precipitado | Alqueno |
32 | Butanal o acetaldehído en solución | Reactivo Tollens | Precipitado - espejo de plata | Aldehído |
42 | Ciclohexeno | Reactivo Tollens | Sin reacción | Alqueno |
5 | Acetona | 2,4-DNF | Precipitado Amarillo-Naranja | Cetona |
6 | Etanol | SodioMetálico | Burbujeo | Alcohol |
7 | Hexano | Sodio Metálico | Sin reacción | Alcano |
8 | Desconocido 1 | Papel Indicador | Naranja-Rojo (pH 3) | Ácido Carboxílico |
9 | Desconocido 2 | Papel Indicador | Naranja-Rojo (pH 6) | Ácido Débil |
10 | Desconocido 3 | Papel Indicador | Naranja-Rojo (pH 5) | Ácido Carboxílico |

Tabla #1. Resultados del procedimiento de identificaciónde algunos grupos funcionales.

Análisis: La tabla anterior muestra el procedimiento que se llevó a cabo para clasificar algunos compuestos en los respectivos grupos funcionales. Para ello, se necesitaron diversas pruebas que afirmaron la presencia de un grupo funcional, desde el indicador universal (pH), hasta otras pruebas específicas como por ejemplo la del permanganato de potasio o la...