Identificación de bacilos gram-positivos aerobios y no esporulados de facil crecimiento: listeria monocytogenes

IDENTIFICACIÓN DE BACILOS GRAM-POSITIVOS AEROBIOS Y NO ESPORULADOS DE FACIL CRECIMIENTO: Listeria monocytogenes

Resumen
En este laboratorio se realizaron procedimientos microbiológicos para la identificación de bacilos Gram positivos aerobios no esporulados de fácil crecimiento. En este caso se uso Listeria monocytogenes a la que se le realizaron pruebas bioquímicas y aislamientos endiferentes medios para reconocer las características metabólicas y morfológicas

Introducción
Los bacilos Gram-positivos, aerobios y no esporulados son un grupo heterogéneo de bacterias. Algunos de ellos representan patógenos conocidos del ser humano. Otros son fundamentalmente patógenos animales que pueden producir enfermedad en el ser humano y otros son patógenos oportunistas que acostumbran ainfectar a pacientes ingresados o inmunodeprimidos (Gamboa, 2010).
El microorganismo a nivel clínico de más importancia de este grupo es Listeria sp. Que es un cocobacilo corto ubicuo de la naturaleza. La especie más representativa es L monocytogenes que es un patógeno de humanos y animales. Es una bacteria motil ya que puede poseer de 1 a 5 flagelos a 28°C, sus colonias son pequeñas, translucidas.En agar sangre pueden producir β- hemolisis pero en un halo muy pequeño. Son anaerobios facultativos con una T° optima de 35°C aunque puede sobrevivir unos días a 4°C, esta característica es útil para su aislamiento selectivo frente otras bacterias de interés medico pero le confiere resistencia frente a la contaminación de alimentos refrigerados. Es catalasa positivo, no son exigentesnutricionalmente; pueden degradar glucosa, manosa, ramnosa, bilis esculina pero no manitol.
Los determinantes antigénicos más característicos son el Ag O y Ag H, estos antígenos son los que permiten clasificar los diferentes serotipos, el más común es el 4b cuando es en humanos ya que en los alimentos predominan otros serotipos
El hábitat primario de esta bacteria es el suelo y la materia vegetal endescomposición, a veces se puede hallar en el intestino humano como flora normal. La transmisión es por ingestión de alimentos contaminados. Las manifestaciones clínicas de esta bacteria se presentan más en mujeres embarazadas y pueden afectar el feto. En la madre puede producir fiebres, mialgias y malestar general, el feto pueden causar parto prematuro y en pacientes inmunocomprometidosmeningitis. Es sensible a la penicilina, ampicilina, eritromicina

Materiales y métodos.
Para iniciar con la práctica se tomó una caja de petri con medio Palcam sembrado con un bacilo Gram-positivo aerobio no esporulado de fácil crecimiento, presuntamente L. monocytogenes. El medio Palcam se utiliza debido a la selectividad que tiene para L. monocytogenes y otras especies de Listeria .La base de agarsangre suministra los nutrientes y cofactores necesarios para el crecimiento de este microorganismo. La presencia de cloruro de litio, sulfato de polimixina B, acriflavina-HCl y ceftazidima en el medio suprime el crecimiento de de la mayoría de organismos diferentes a Listeria presentes en alimentos y muestras clínicas. La diferenciación se logra por hidrólisis de esculina y la fermentación demanitol (Instrucciones de uso-medios en placa listos para usar, 2003).
Se tomo una muestra de la caja de petri para hacer tinción de Gram y posteriormente se tomó otra muestra del medio de cultivo para realizar una suspensión en caldo Fraser, el cual es un medio enriquecido y selectivo para Listeria que contiene esculina y citrato ferro-amónico (Manual Práctico de Microbiología, 2005). A partirde otra muestra tomada con un palillo de madera del cultivo inicial se hizo la prueba de catalasa, la cual consiste en poner el microorganismo en contacto con peróxido de hidrogeno, esta se realizó mezclando la muestra sobre una lámina con dos gotas del reactivo de peróxido de hidrógeno al 3%.
A partir de la suspensión bacteriana en el caldo Fraser se inocularon dos tubos SIM (sulfuro Indol...