identificación de funciones organicas
Páginas: 2 (388 palabras)
Publicado: 29 de marzo de 2013
Universidad Nacional Andrés Bello
Facultad de Ecología y recursos naturales
Departamento de cienciasquímicas
Laboratorio de Química Orgánica I NRC…
IDENTIFICACIÓN DE FUNCIONES ORGÁNICAS
INTEGRANTES:
Carrera: Nutrición y Dietética
Profesor
Fecha de entrega: 8 de Agostode 2012
1.-Objetivos:
El practico Nº1 consiste en realizar diferentes pruebas o test de tipo químico, a una muestra problema que es entregada por el profesor al comienzo del practico, con el finde identificar el compuesto entregado junto con sus propiedades y funciones.
Los principales propósitos del laboratorio son:
Determinar solubilidad en agua.
Medición de pH.
Clasificación general(color, aroma, estado físico).
Pasar por pruebas específicas para grupos funcionales.
2.-Introducción:
En este laboratorio debemos saber cómo identificar funciones orgánicas. Para comenzarempezaremos en definir que es un compuesto orgánico; Es una sustancia química que forma enlaces covalentes carbono- carbono y también carbono-hidrogeno.
Existen diferentes tipos de grupos funcionales queutilizamos en el laboratorio, los cuales describiremos a continuación:
Alcoholes: son aquellos compuestos que tienen un grupo hidroxilo (-OH) a cambio de un átomo de hidrogeno unido con un enlacecovalente a un átomo de carbono. Proviene del grupo alquilo, suelen ser incoloros de un olor característico, solubles en agua.
Halógenos: Los halógenos F, Cl, Br, I y At, son elementos volátiles,diatómicos y cuyo color se intensifica al aumentar el número atómico.
Ácidos carboxílicos: Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcionalllamado grupo carboxilo, se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O)
Alquenos: Los alquenos u olefinas son hidrocarburos insaturados que tienen uno...
Facultad de Ecología y recursos naturales
Departamento de cienciasquímicas
Laboratorio de Química Orgánica I NRC…
IDENTIFICACIÓN DE FUNCIONES ORGÁNICAS
INTEGRANTES:
Carrera: Nutrición y Dietética
Profesor
Fecha de entrega: 8 de Agostode 2012
1.-Objetivos:
El practico Nº1 consiste en realizar diferentes pruebas o test de tipo químico, a una muestra problema que es entregada por el profesor al comienzo del practico, con el finde identificar el compuesto entregado junto con sus propiedades y funciones.
Los principales propósitos del laboratorio son:
Determinar solubilidad en agua.
Medición de pH.
Clasificación general(color, aroma, estado físico).
Pasar por pruebas específicas para grupos funcionales.
2.-Introducción:
En este laboratorio debemos saber cómo identificar funciones orgánicas. Para comenzarempezaremos en definir que es un compuesto orgánico; Es una sustancia química que forma enlaces covalentes carbono- carbono y también carbono-hidrogeno.
Existen diferentes tipos de grupos funcionales queutilizamos en el laboratorio, los cuales describiremos a continuación:
Alcoholes: son aquellos compuestos que tienen un grupo hidroxilo (-OH) a cambio de un átomo de hidrogeno unido con un enlacecovalente a un átomo de carbono. Proviene del grupo alquilo, suelen ser incoloros de un olor característico, solubles en agua.
Halógenos: Los halógenos F, Cl, Br, I y At, son elementos volátiles,diatómicos y cuyo color se intensifica al aumentar el número atómico.
Ácidos carboxílicos: Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcionalllamado grupo carboxilo, se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O)
Alquenos: Los alquenos u olefinas son hidrocarburos insaturados que tienen uno...
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