Identificación de los polisacáridos mediante la prueba del Lugol

B) Identificación de los polisacáridos mediante la prueba del Lugol:
De manera similar al experimento anterior, organice los tubos y compararemos la capacidad de distintas muestrasrepresentativas de mono y polisacáridos para reaccionar con el lugol.
Prepare 6 tubos de ensayo con cada una de las muestras según el mismo esquema del experimento anterior.
Agregue a cada uno de los tubos 2gotas de solución de Lugol diluida y agite
Observe el color producido en cada uno de los tubos. Interprete los resultados obtenidos según su conocimiento de la estructura de mono y polisacárido.
N°Tubo
Muestra
1
Agua destilada
2
Solución glucosa 1%
3
Solución Almidón 1%
4
Solución Almidón 1% tratada con acido en caliente
5
Solución NaCL 1%
6
Solución 2X

Procedimientos ymateriales:

En primera estancia se enumero los seis tubos de ensayos de 1B a 6B , luego con la ayuda de pipetas depositamos 10 gotas de cada muestras en los tubos en el orden de la tabla anterior ,posterior mente proseguimos a colocar 2 gotas de Lugol en los tubos diluyendo después la muestra con agua destilada.
Resultados:
La presencia de Polisacáridos se apreciara cuando la muestra se torne de uncolor violeta oscuro, esto es producido ya que los átomos de yodo ,del cual está compuesto el Lugol , se introducen entre las espirales de los polisacáridos cambiando sus propiedades físicas , eneste caso el color.
( http://payala.mayo.uson.mx/QOnline/Prueba_Fehling_y_Lugol.htm)
-Muestra N° 1 : Agua destilada
Al agregar Lugol al agua destilada se puede notar como lamuestra toma un color café-amarillento , esto quiere decir que no hay presencia de polisacáridos.




-Muestra N°2 : solución glucosa 1%
Al mezclar laglucosa con el Lugol se distingue un color amarillo oscuro, no hay presencia de polisacáridos ya que la glucosa es un monosacárido.
(http://es.thefreedictionary.com/glucosa)
-Muestra N°3 :...