Identificación y manejo de instrumentos de medición

Identificación y manejo de instrumentos de medición

I. FUNDAMENTO:

Es muy común la confusión entre el término Viscosidad y Densidad. Para poder seguir con la explicación definamos primero, a que se refiere cada término.
VISCOSIDAD: medida del rozamiento interno de las sustancias. Es la resistencia que las partículas del líquido oponen a ser desplazadas. Una definición más práctica diceque es la resistencia a fluir de un líquido. Siendo esto así, la miel es más viscosa que la leche y el aceite es más viscoso que el agua.
DENSIDAD: es la relación de masa o volumen de una determinada cantidad de sustancia. Aquí es posible comparar otra vez el agua y el aceite y comprobaremos que si ponemos ambos líquidos en un mismo recipiente, el aceite flota sobre el agua es decir, el aceitees menos denso que el agua. Sin embargo se había demostrado que era más viscoso.
Otra característica que diferencia ambos conceptos es que al calentar un líquido su densidad casi no varía, en cambio su viscosidad baja sustancialmente.
Esta propiedad de bajar la viscosidad con la temperatura la conocemos tanto en el caso de la miel (se calienta para que fluya) como en los aceites para carter demotores.
La viscosidad medida por este instrumento es la viscosidad cinemática expresada como:
(Ec 1)
donde viscosidad cinemática en centistokes K constante del viscosímetro y t tiempo segundos
Ahora la viscosidad cinemática se puede relacionar con la viscosidad absoluta
(Ec 2)
Donde es la viscosidad absoluta en centipoises, viscosidad cinemática en centistokes y densidad gr/ml
Por lotanto despejando la ec 2 se tiene:
(Ec 3)
Relacionando la Ec. 1 y 3 se tiene:
(Ec 4)
II. OBJETIVO

* Diferenciar los términos densidad y viscosidad
* Identificar y emplear los instrumentos empleados en la medición de la densidad y viscosidad
* Determinar la constante del viscosímetro Ostwald.
* Determinar la viscosidad de una serie de fluidos
III. MATERIALES
*Viscosímetro Ostwald
* Beacker de 200 mL
* Cronómetro
* Termómetro
* Agua
* Balanza
* Baguetas
* Cucharas
* Fiolas de 25 ml
* 4 Muestras de fluidos: Aceite, agua, néctar, leche

IV. PROCEDIMIENTO
A. Determinación de la Constante del viscosímetro a partir de la viscosidad de una sustancia conocida (Agua)
1. Atempere la muestra a 20°C
2.Verter suficiente agua en el bulbo A para llenarlo
B

X

Y

A

3. Aspirar por el tubo B hasta que el nivel del liquido quede por encima de la marca x
4. Medir el tiempo que tarda el fluido para pasar de la marca x a la marca y
5. Efectuar tres mediciones (3 repeticiones)
6. Para calcular la constante del viscosímetro despejar K de la ecuación 4 tomandoen cuenta que la viscosidad del agua es 1.002 centipoises a 20 °C y la densidad 1 gr/ml
B. Determinación de la viscosidad absoluta de una sustancia a partir de la Constante del viscosímetro
1. Atempere la muestra a 20°C
2. Verter suficiente muestra en el bulbo A para llenarlo
3. Aspirar por el tubo B hasta que el nivel del liquido quede por encima de la marca x4. Medir el tiempo que tarda el fluido para pasar de la marca x a la marca y
5. Efectuar tres mediciones (3 repeticiones)
6. Llene una fiola con 25 ml de la muestra a 20°C y mida la masa correspondiente a ese volumen
7. Determine la densidad de la muestra
8. Calcular la viscosidad cinemática reemplace sus datos (K, t) en la ecuación 1
9. Calcular laviscosidad absoluta reemplace sus datos (K, t) en la ecuación 3

V. RESULTADOS

Determinación de la Constante del viscosímetro a partir de una sustancia conocida (Agua)

| 1.002centipoises | 1.002 centipoises | 1.002 centipoises |
| 1 gr/ ml | 1 gr/ ml | 1 gr/ ml |
t | 1.7 seg. | 1.84 seg. | 1.66 seg. |

Constante del viscosímetro
| 1era Medición | 2da Medición | 3era...