Ihiu

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
M AESTRÍA EN G ESTIÓN DE LA C ALIDAD
SEDE: FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y EMPRESAS TURÍSTICAS, VERACRUZ.

CALIDAD TOTAL DEL PROCESO ADMINISTRATIVO PARA LA REALIZACION DE CONGRESOS Y CONVENCIONES EN EL ESTADO DE VERACRUZ
TRABAJO RECEPCIONAL (MONOGRAFÍA)
QUE COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TÍTULO DE ESTA MAESTRIA PRESENTA:

MAYELA TAMERREYES
TUTOR: Mtra. Isabel Cortés Viveros
Veracruz, Veracruz, noviembre de 2007

DATOS DEL AUTOR
Mayela Tamer Reyes, nació en Jalapa, Veracruz, el día 22 de Agosto de 1982. A partir de dicha fecha reside en la ciudad y puerto de Veracruz, Veracruz, en donde cursó sus estudios básicos, de nivel medio y superior en el Colegio Cristóbal Colón. Realizó estudios del idioma inglés,egresando del Instituto Franklin de Veracruz, con certificado de estudios de postgrado correspondiente a elevado nivel de conocimientos del idioma, reconocido por parte de la embajada americana en México. Realizó estudios profesionales del idioma francés en la Alianza Francesa de Veracruz, abarcando la expresión general, comprensión, lectura, escritura, y práctica en el funcionamiento de lalengua, así como también, obtuvo el diploma CO del DELF otorgado por el ministro de la educación nacional de la República Francesa. También realizó estudios del idioma italiano obteniendo certificado de estudios avanzados de la Universidad Veracruzana, y el titulo oficial de CILS (Certificado de Italiano como Lengua Extranjera) por la Universidad de Siena, Italia. Recibió diploma por suvaliosa colaboración en el XV Foro de Especialistas Universitarios en Lenguas Extranjeras FEULE “Globalización y su impacto en la Enseñanza de Lenguas Extranjeras”. Realizó estudios en el Instituto de Computación Aplicada de Veracruz, recibiendo el diploma por la especialidad en operador en microcomputadoras. Abarcando otras disciplinas, recibió diploma de participación en el II CongresoInternacional de Chefs, en el año 2002, otorgado por la Asociación Culinaria de México, A.C. Como parte de su formación integral, el autor, recibió certificado de acreditación del programa de entrenamiento de spinning brindado por LeMond RevMaster Foundational Cycling Training Program, testado por Greg LeMond y Joan Wenson. En el año 2004 egresó de la carrera de Administración deEmpresas Turísticas de la Universidad Cristóbal Colón, en ese mismo año desempeño en la CMIC (Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción, Veracruz) funciones de organización de eventos y banquetes a empresarios e industriales. Así también, participó en el IV Encuentro y Exposición Internacional de Tecnología Petrolera, haciendo las veces de traductor simultáneo. De igual manerarealizó traducción simultánea del idioma inglés a médicos y especialistas como apoyo en el club de Leones, y en el comité de bienvenida del Campeonato Mundial del Medio Maratón IAAF. En el año 2006 colaboró en la OVC (Oficina de Visitantes y Convenciones) en

lo concerniente a la organización de eventos, reuniones de negocios, exposiciones, congresos y convenciones.

AGRADECIMIENTOSGracias a mis padres y hermana, por el apoyo para concluir con este proyecto de maestría, y en especial a mi madre por ser una luz en el camino.

ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................1 1.1 Marco conceptual de la calidad total en el proceso administrativo para realizarcongresos y convenciones......................................................................................................................................2 1.2 Resumen de teorías sobre el proceso administrativo y calidad total............................................4 1.3 Antecedentes sobre procesos administrativos y calidad total aplicados en la realización de congresos y...