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Páginas: 13 (3159 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2014
LA CLOROFILA EN LAS PLANTAS DE FRESA
ODIN KHALED ALVAREZ MERCHAN
RAYUELA
TRIBU
INVESTIGACION
TUNJA
2011
LA CLOROFILA EN LAS PLANTAS DE FRESA
ODIN KHALED ALVAREZ MERCHAN
Trabajo presentado para la materia de Investigación
RAYUELA
TRIBU
INVESTIGACION
TUNJA
2011
TABLA DE CONTENIDOINTRODUCCIÓN
1. PREGUNTA PROBLEMA
2. OBJETIVOS
3. JUSTIFICACIÓN
4. MARCO TEÓRICO
5. METODOLOGÍA
6. RESULTADOS
6.1. CAPÍTULO 1. DATOS TOMADOS DE CLOROFILA
6.2. CAPÍTULO 2. MEDICIÓN DEL COLOR EN FRUTOS VERDES Y MADUROS
6.3. CAPÍTULO 3. DESCRIPCIÓN DE LAS VARIEDADES VENTANA Y CAMINO REAL DE FRESA
6.4. CAPITULO 4. EQUIPOS DE MEDICIÓN DE LA CLOROFILA Y EL COLOR
7. BIBLIOGRAFÍAINTRODUCCIÓN
En este trabajo se medirá los niveles de clorofila en las plantas de fresa de la variedad camino real y variedad ventana. Además se medirá el color de los frutos verdes y maduros de las dos variedades. Se aplicó un hongo llamado trichoderma el cual nutre a las plantas y controla enfermedades producidas por otros hongos que afectan a las plantas. Tambiénse quiere conocer los aparatos de medición de la clorofila y el color de los frutos. Además se pretende aprender mas sobre el cultivo de la fresa y las variedades que actualmente se siembran.
1. PREGUNTA PROBLEMA
¿Cuál es el contenido de clorofila de las plantas de fresa en su ciclo productivo?
2.OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar el nivel de clorofila en la plantas de fresa.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Medir la clorofila semanalmente en las plantas de fresa durante el ciclo de producción.
Medir la cantidad de clorofila y el color en los frutos de fresa durante la maduración.
Conocer más a fondo las variedades ventana y camino real en la fresa.
Conocer los aparatos con los quese miden la clorofila y el color en las hojas y frutos.
3. JUSTIFICACIÓN
En Colombia, la fresa se comercializa principalmente en los mercados mayoristas de los departamentos del Valle del Cauca, Cundinamarca y Antioquia. El área cosechada durante el 2004 alcanzó 750 hectáreas (CCI,2006), de las cuales 6,4 % se encontraban en Boyacá, con un rendimiento de 17,2t·ha-1, el cual es un rendimiento bajo comparado con otros países.
La fresa es un producto que actualmente no se puede exportar debido a que su calidad no es la más adecuada por lo tanto se deben hacer muchos estudios para contribuir a mejorar la calidad de los frutos de fresa. Determinar la cantidad de clorofila que tiene la fresa puede dar a conocer el estado nutricional de la planta con el fin desaber si necesita nutrientes o si está bien alimentada.
4. MARCO TEÓRICO
HISTORIA DE LA CLOROFILA
La clorofila fue descubierta en 1817 por los químicos franceses pelletier y caventuo que consiguieron aislarla de las hojas de las plantas introdujo los métodos basados en la utilización de disolventes suaves permitieron por primera ves aislar no solo la clorofilatambién es de gran importancia farmacológica como la cafeína (wikipedia.org).
GENERALIDADES DE LA CLOROFILA
La clorofila es un pigmento tetrapirrolico con un núcleo de magnesio que da el color verde a las plantas. Su fórmula es C55 H72 O5 N4 Mg, que le da una gran capacidad de oxido reducción (aceptar y liberar electrones con generación de energía) y es la responsable de transformar laenergía lumínica en energía química. La clorofila no es exclusiva de los cloroplastos ya que también se encuentra en la sangre de los animales y pigmentos respiratorios de los vegetales (Rojas, 1993).
Hasta el momento se conocen unos diez tipos de clorofila, siendo la clorofila a (alfa) el pigmento universal de color azul verde, sigue en importancia la clorofila b (beta) de color verde amarilla....
LA CLOROFILA EN LAS PLANTAS DE FRESA
ODIN KHALED ALVAREZ MERCHAN
RAYUELA
TRIBU
INVESTIGACION
TUNJA
2011
LA CLOROFILA EN LAS PLANTAS DE FRESA
ODIN KHALED ALVAREZ MERCHAN
Trabajo presentado para la materia de Investigación
RAYUELA
TRIBU
INVESTIGACION
TUNJA
2011
TABLA DE CONTENIDOINTRODUCCIÓN
1. PREGUNTA PROBLEMA
2. OBJETIVOS
3. JUSTIFICACIÓN
4. MARCO TEÓRICO
5. METODOLOGÍA
6. RESULTADOS
6.1. CAPÍTULO 1. DATOS TOMADOS DE CLOROFILA
6.2. CAPÍTULO 2. MEDICIÓN DEL COLOR EN FRUTOS VERDES Y MADUROS
6.3. CAPÍTULO 3. DESCRIPCIÓN DE LAS VARIEDADES VENTANA Y CAMINO REAL DE FRESA
6.4. CAPITULO 4. EQUIPOS DE MEDICIÓN DE LA CLOROFILA Y EL COLOR
7. BIBLIOGRAFÍAINTRODUCCIÓN
En este trabajo se medirá los niveles de clorofila en las plantas de fresa de la variedad camino real y variedad ventana. Además se medirá el color de los frutos verdes y maduros de las dos variedades. Se aplicó un hongo llamado trichoderma el cual nutre a las plantas y controla enfermedades producidas por otros hongos que afectan a las plantas. Tambiénse quiere conocer los aparatos de medición de la clorofila y el color de los frutos. Además se pretende aprender mas sobre el cultivo de la fresa y las variedades que actualmente se siembran.
1. PREGUNTA PROBLEMA
¿Cuál es el contenido de clorofila de las plantas de fresa en su ciclo productivo?
2.OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar el nivel de clorofila en la plantas de fresa.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Medir la clorofila semanalmente en las plantas de fresa durante el ciclo de producción.
Medir la cantidad de clorofila y el color en los frutos de fresa durante la maduración.
Conocer más a fondo las variedades ventana y camino real en la fresa.
Conocer los aparatos con los quese miden la clorofila y el color en las hojas y frutos.
3. JUSTIFICACIÓN
En Colombia, la fresa se comercializa principalmente en los mercados mayoristas de los departamentos del Valle del Cauca, Cundinamarca y Antioquia. El área cosechada durante el 2004 alcanzó 750 hectáreas (CCI,2006), de las cuales 6,4 % se encontraban en Boyacá, con un rendimiento de 17,2t·ha-1, el cual es un rendimiento bajo comparado con otros países.
La fresa es un producto que actualmente no se puede exportar debido a que su calidad no es la más adecuada por lo tanto se deben hacer muchos estudios para contribuir a mejorar la calidad de los frutos de fresa. Determinar la cantidad de clorofila que tiene la fresa puede dar a conocer el estado nutricional de la planta con el fin desaber si necesita nutrientes o si está bien alimentada.
4. MARCO TEÓRICO
HISTORIA DE LA CLOROFILA
La clorofila fue descubierta en 1817 por los químicos franceses pelletier y caventuo que consiguieron aislarla de las hojas de las plantas introdujo los métodos basados en la utilización de disolventes suaves permitieron por primera ves aislar no solo la clorofilatambién es de gran importancia farmacológica como la cafeína (wikipedia.org).
GENERALIDADES DE LA CLOROFILA
La clorofila es un pigmento tetrapirrolico con un núcleo de magnesio que da el color verde a las plantas. Su fórmula es C55 H72 O5 N4 Mg, que le da una gran capacidad de oxido reducción (aceptar y liberar electrones con generación de energía) y es la responsable de transformar laenergía lumínica en energía química. La clorofila no es exclusiva de los cloroplastos ya que también se encuentra en la sangre de los animales y pigmentos respiratorios de los vegetales (Rojas, 1993).
Hasta el momento se conocen unos diez tipos de clorofila, siendo la clorofila a (alfa) el pigmento universal de color azul verde, sigue en importancia la clorofila b (beta) de color verde amarilla....
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