imapcto del neuromarketing

Capítulo 3: EL IMPACTO DEL NEUROMARKETING EN EL RETAIL
3.1 Definición del retail:
Retail es el termino ingles que se utiliza para comercio al por menor o al detalle. Engloba el sector de negociosque va desde supermercados, pasando por tiendas de marca, grandes superficies, centros comerciales, hasta sucursales bancarias y en algunos casos restaurantes (ej. Comida rápida). Está muy relacionadocon las cadenas de tiendas, franquicias, centrales de compras.
3.2 Percepción del sabor, placer experimentado y precios:
Para analizar la influencia del precio del vino y sus efectos neurológicosrelacionados con el placer experimentado, unos investigadores escanearon los cerebros de varias personas utilizando imágenes por resonancia magnética funcional (IRMf) mientras degustaban diferentesmuestras de vino. Concretamente, a los participantes se les indicó que estaban probando cinco muestras diferentes de Cabernet Sauvignon, sin que ellos supieran que realmente solo tres eran vinosdiferentes y que dos de ellos eran el mismo. Los participantes fueron informados de que esos dos vinos eran distintos y que tenían precios significativamente diferentes (90 $ frente a 10 $). En resumen, lapercepción del sabor y el placer experimentado al degustar un vino dependen de muchos factores, no únicamente de sus cualidades organolépticas. Esta información es de gran relevancia cuando lanzamos unnuevo producto al mercado, ya que si nos centramos únicamente en análisis sensoriales de los productos y en catas podemos estar dejando de lado aspectos muy importantes para la decisión de compra.3.3 Precio y Lanzamiento de Nuevos Productos:
En el lanzamiento de un nuevo producto es relevante fijar un precio «ancla» alto que fije una referencia mental de la versión superior del producto paraluego ofrecer una versión más económica con prestaciones algo menores. El precio o de referencia de la versión superior ayuda a que los clientes fijen una referencia, y en consecuencia, a que...