IMF Harinas y pre mezclas


UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOMAS DE ZAMORA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS



CATEDRA:





TRABAJO PRACTICO INDIVIDUAL

CONDUCTA DEL CONSUMIDOR “INSIDE MY FAMILY”


TEMA / RUBRO: HARINAS Y PRE MEZCLAS


APELLIDO Y NOMBRES: VAZQUEZ MARCOS
D.N.I.: 36.091.303
TUTOR: NESTOR

BRAND TEAM:INDICE

Introducción………………………………………………………2
Integrantes………………………………………………...............2
Breve análisis del Rubro………………………………………….3
Papeles de compra…………………………………….…………..7
Lugar de compra……………………………………….................7
Forma de pago………………………………………….................7
Frecuencia de compra………………………………….................8
Modo de uso…………………………………………….................8
Factoresinfluyentes…………………………………….................8
Proceso de decisión de compra…………………………………...9
Conclusión..……………………………………………………….11
Fuentes…………………………………………………………….12
INTRODUCCIÓN

A continuación se analizará la conducta de una familia al momento de comprar el producto de harinas y pre mezclas, y su posterior comportamiento al ser adquirida
El análisis será en base a la observación y respuestas de preguntasclaves a los distintos integrantes de la familia. Para lograr contestar: ¿Quién realiza las compras?; ¿Quién decide qué se compra y cuándo?; ¿Quién o quiénes usan el producto?; ¿Cómo compran?; ¿Cuando compran?; ¿Dónde compran?; ¿Por qué compran?
La familia elegida es de clase media, residente en Monte grande. La cuál fue seleccionada por la facilidad para poder acercarme a su casa y poder hablar contodos los integrantes.



INTEGRANTES
La familia estudiada se encuentra compuesta por cinco integrantes:




Mariano: 48 años. Responsable de la familia. Agrimensor.
Gabriela: 44 años. Maestra de grado en escuela de Monte grande.
Federico: 23 años. Estudiante de contador público UNLZ. Trabaja en conjunto con el padre en los proyectos de agrimensura.
Agustín: 22 años. Estudiante de IngenieríaMecánica UNLZ. Trabaja en empresa distribuidora de ropa.
Guillermina: 18 años, estudiante de Letras UNLZ. Este su primer año-

En esta familia todos los integrantes consumen este tipo de producto. Las compras son realizadas por la madre y es en quien se centrará el análisis, aunque tomará importancia el padre quien suele cocinar y ser un consumidor clave.
Se adquiere el producto en la compra mensual (quese realiza en coto), pero no se almacena gran stock, sino que de 1 o 2 paquetes, por lo cual es usual que se tenga que comprar en un supermercado cercano (Pronto) una o dos veces en el mes.

BREVE ANÁLISIS DEL RUBRO
Argentina es un país de tradición triguera, y con suficiente capacidad instalada como para incrementar la oferta de harina a nivel nacional y satisfacer tanto al mercado interno comoexterno. Cuenta con empresas dedicadas desde hace años a esta producción y tiene ventajas arancelarias con países limítrofes.
En argentina podemos encontrar como principales marcas de harinas a: Pureza; Caserita; Favorita; Blancaflor, Cañuelas. En lo que refiere a pre mezclas podemos encontrar en góndolas: Kapac, Lucchetti, Pureza, Mamá cocina.

Cuando hablamos de la producción de harina, estamoshablando de la industria molinera. La cual la componen las siguientes empresas ubicadas en Bs As y CABA:
LAGOMARSINO S.A.; CARGILL S.A.C.I; HARINAS 25 DE MAYO S.A.; HARINAS LAPRIDA S.R.L.; MOLIENDAS ARGENTINAS SRL; MOLINO CAÑUELAS S.A.C.I.F.I.A.; MOLINO CENTRAL NORTE S.A; MOLINO HAR. SAN CAYETANO; MOLINO HARINERO EL SUREÑO S.R.L.; MOLINO NTRA. SRA. DE LUJAN S.H.; MOLINO SAN MARTIN S.A.; MOLINOSARGENPAM S.A.; MOLINOS BALATON S.A.; MOLINOS BALCARCE S.A.; MOLINOS HARINEROS CLABECQ S.A.; MORIXE HERMANOS SACI; ROSASER S.A

Estos son los niveles de producción y consumo per cápita hasta el año 2013.



MOLINOS CAÑUELAS
Molino Cañuelas es, desde sus orígenes, una empresa familiar argentina que comenzó en 1976 cuando la familia Navilli adquirió un pequeño molino...