imforme de creacion de microempresa

Páginas: 3 (707 palabras) Publicado: 6 de septiembre de 2015
INTRODUCCIÓN

Este es un informe elaborado por alumnos de III DE CONTROL DE CALIDAD, GRUPO II DEL INSTITUTO OFIACIAL CRISTO REY en el cual elaboramos una pequeña microempresa de cup-cake
Que llevapor nombre SUPER CUPCAKE el cual es un producto 100 % estudiantil que nos tomó muchos procesos para cumplir con nuestra meta para demostrar nuestros conocimientos en la realización de un proyectoObjetivos

Demostrar nuestra capacidad en la creación de un proyecto
Poder desempeñar nuestro cargo dentro del proyecto
Tener la habilidad para poder defender nuestro proyecto.
Poner en prácticavarias de nuestras clases como ser:
1. Procesos de fabricación
2. Administración
3. Higiene y seguridad industrial
4. Planificación de proyectos y presupuestos
5. Supervisión
6. Entre otras.ORGANIGRAMA











MISION
Convertirnos en la empresa número 1 productora de CUPCAKE para eventos de todo tipo, y poder destacar por nuestro sabor, para así mismo poder deleitar el paladar de nuestrocliente.


VISIÓN
Poder destacar como la primera microempresa en cupcake para eventos, y así mismo poder distribuirlos en pulperías, mini súper, cafeterías entre otros lugares.









MATERIALESBatidora
Moldes para cupcake
Hornos
Colador
Espátula
Vols. de vidrio
Tasas medidoras de líquidos, y secos
Cucharas medidoras
Guantes para hornear
Cubiertas de papel de cupcake
Mangas pasteleras
Duplaspara decorar cupcake



Materia prima
Harina gold cake
Leche
Cocoa en polvo
Soda
Sal
Limón
Vainilla blanca
Crémor tarta
Azúcar
Agua
Margarina plirfor
Mantequilla en barra dos pinos




RECETA DEVAINILLA
1 Libra de azúcar corriente.
2 barras de mantequilla.
2 barras y media de mantequilla plirfor.
5 tazas de harina.
5 cucharadas de soda.
8 huevos, 4 enteros, y 4 yemas.
2 tazas de leche.
1cucharada de ralladura de limón.
1 cucharada de vainilla.
Una pizca de sal.












PREPARACION
Se bate la margarina unos segundos se le agrega el azúcar poco a poco a poco en forma de lluvia hasta...
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