Impacto Ambiental

IMPACTO AMBIENTAL

El estudio de impacto ambiental constitutye un documento que tiene como fin anticiparse a las ocnsecuencias ambientales de la pre-contruccion,construccion. Operacion y funcionamiento de la empresa, a fin de proteger el ambiente y la salud de la población. Es por esta razón que se ebe considrar a esta eapa como al parte inicial en el planeamiento y desarrollo del proyecto.OBJETIVOS
indentificar y evaluar el impacto ambiental de la instalacion de la planta Salsas MOLK-JETE y poner las medidas de mitigacion , control y seguimiento en sus etapas de pre-construcción, construccion y operación y abandono.
Identificar los componentes fisicos, bioticos, abioticos, sociales, económicos y culturales de la zona de influencia.
Determinar la capacidad de receptividad e lazona en estudio ante el proyecto.
Cumplir con la legislación ambiental vigente contenida en el Reglamento.
BASE LEGAL
el marco legal principal es la constitucion politica de los estados unidos mexicanos; posteriormente las leyes y los reglamentos sobres proteccion ambiental, principalmente, y las normas oficiales mexicanas de estos bajo las siguientes leyes:
Ley General del Equilibrio Ecologico yla Proteccion al Ambiente (1996). las disposiciones contenidas en el titulo IV respectivo a la proteccion al ambiente en los Capitulos II y III: prevencion y control de la atmosfera y del agua y de los ecosistemas acuaticos respectivamente.
Reglamenteo de la Ley General del Equilibrio Ecologico y Proteccion al Ambiente. Publicado en el DOF el 7 de junio de 1998. de oservancia en todo elterritorio nacional y las zonas donde la Nacion ejerce su soberania y jurisdiccion y tiene por obejeto reglamentar la Ley General del Equilibrio Ecologico y la Proteccion al Ambiente, en materia de impacto y riesgo ambiental.

NORMAS
NORMA TECNICA SANITARIA PARA LA AUTORIZACION Y CONTROL DE FABRICAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PROCESADASANEXO I Ficha de inspeccion sanitaria para la autorizacion y controlde fabricas de alimentos y bebidas procesadas.
NORMA TECNICA SANITARIA PARA LA AUTORIZACION Y CONTROL DE VEHICULOS QUE TRANSPORTAN ALIMENTOS NO PERECEDEROSANEXO I ficha de inspeccion sanitaria para la autorizacion de vehiculos que tranportan alimentos no perecederos.

METODOLOGIA
la metodologia consiste en la caracterizacion del ambiente fisico, biotico, abiotico, social y economico. Luegose identificaron los principales impactos tanto positivos y negativos, y se evaluaron estos impactos para determinar si son beneficos, planeados, reversibles, etc.
Con la caracterizacion del ambiente se han elaborado las matrices cromaticas de cada una de las etapas del proyecto.
CARACTERIZACION DEL AMBIENTE
MEDIO FISICO
la zona en estudio que se encuentra en el Municipio de San MartínTexmelucan presenta las siguientes caracterizticas:
El municipio se localiza en el Altiplano de San Martín Texmelucan, mismo que forma parte del denominado Valle de Texmelucan; este a su vez, es una porción del Valle de Puebla, que constituye el sector principal de la altiplanicie poblana limitado por la depresión de Valsequillo, el Valle de Tepeaca y la Sierra Nevada.El territorio de Texmelucan por suubicación regional también se clasifica como parte del Valle Poblano – Tlaxcalteca y este a su vez, del Altiplano Central Mexicano.El relieve del municipio en general es plano, presentando un ligero y continuo asenso en dirección este – oeste, rumbo a la sierra; su altura promedio va de los 2265 a 2280 metros sobre el nivel del mar.Las elevaciones del municipio son: el Cerro Totolqueme (2650msnm) ubicado al noreste a 19° 20’ de latitud norte 98° 28’ de longitud oeste, es la más grande del municipio, con 300 metros de altura sobre el nivel del valle; es un estrato volcán del terciario y es el último de los que integran el Bloque Tlaxcala. Al sur, están otras elevaciones como el Cerro Mendocinas(2520 msnm) o Aguayucan a 19° 14’ de latitud norte y 98° 28’ de longitud oeste, el San...