Impacto de la Caña de Azucar en El Salvador

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
DIRECCIÓN GENERAL DE ECONOMÍA AGROPECUARIA
DIVISIÓN DE ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS

MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
LIC. PABLO ALCIDES OCHOA

VICEMINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
LIC. HUGO ALEXANDER FLORES HIDALGO

DIRECTOR GENERAL DE ECONOMÍA AGROPECUARIA
ING. ELIAS E. BARRIERE GUERRA

i

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍADIRECCIÓN GENERAL DE ECONOMÍA AGROPECUARIA
DIVISIÓN DE ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS

JEFE DE DIVISIÓN DE ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS
LIC. ELÍAS OMAR PREZA

RESPONSABLE DEL DOCUMENTO
INGA. MARGARITA ROMERO MORÀN

DISEÑO DE PORTADA
INGA. MARGARITA ROMERO MORÁN

ii

INDICE

Contenido

Página

 Introducción ----------------------------------------------------------

1

 Resultados-------------------------------------------------------------

1

 Área sembrada --------------------------------------------------------

3

 Área rozada para moler ----------------------------------------------

4

 Molienda diaria --------------------------------------------------------

5

 Caña molida ------------------------------------------------------------

6

Producción de azúcar -------------------------------------------------

7

 Producción de melaza ------------------------------------------------

8

 Rendimientos industriales -------------------------------------------

9

 Caña quemada no programada ---------------------------------------

10

 Retrospectiva de producción de azúcar -----------------------------

11

Anexos
Anexo 1- Informe final de producción ------------------------------

12

 Anexo 2- Comparativo de producción acumulado ---------------

13

 Anexo 3- Indicadores de la industria --------------------------------

14

 Mapa de zonas productoras de caña de azúcar --------------------

15

Índice de cuadros y gráficos

Contenido

página

Cuadro y Gráfico 1:------------------------------------------------------------------------El Salvador. Caña molida, área rozada para moler, producción de azúcar y
producción de melaza según ingenio. Zafra 2012-2013

2

Cuadro y Gráfico 2: -----------------------------------------------------------------------El Salvador. Superficie, producción y rendimiento de caña de azúcar según
departamento. Zafra 2012-2013

3

Cuadro yGráfico 3: -----------------------------------------------------------------------El Salvador. Comparativo de la superficie de caña de azúcar rozada para moler.
Período 2009/2010- 2012/2013

4

Cuadro y Gráfico 4: ------------------------------------------------------------------------El Salvador. Molienda por día según ingenio. Zafra 2012-2013

5

Cuadro y Gráfico 5:------------------------------------------------------------------------El Salvador. Comparativo de toneladas de caña molida.
Período 2009/2010- 2012/2013

6

Cuadro y Gráfico 6: ------------------------------------------------------------------------El Salvador. Distribución porcentual de la producción nacional de azúcar,
por ingenio. Zafra 2012-2013

7

Cuadro y Gráfico 7:----------------------------------------------------------------------El Salvador. Comparativo de producción de melaza.
Período 2009/2010- 2012/2013

8

Cuadro y Gráfico 8: ----------------------------------------------------------------------El Salvador. Comparativo de rendimientos industriales, según ingenio.
Período 2009/2010- 2012/2013

9

Cuadro y Gráfico 9:----------------------------------------------------------------------El Salvador. Caña quemada no programada.
Período 2009/2010-2012/2013

10

Cuadro y Gráfico 10: --------------------------------------------------------------------El Salvador. Retrospectiva de Producción nacional de azúcar.
Período 2006/2007 – 2012/2013

11

RESULTADOS DE LA ZAFRA 2012-2013

INTRODUCCIÓN
El presente documento contiene aspectos generales de la...