Impacto de la logisitica

Madeta Inc. es una industria procesadora de leche ubicada en República Checa en Europa Central, fue fundada en 1992 con las bases de lo que fue una empresa que procesaba le leche en la región de Bohemia Meridional de finales de la segunda guerra mundial.
Madeta Inc. compra anualmente 450 000 000 litros de leche, lo cual representa el 20% del total del volumen de leche que se vende en repúblicacheca. Actualmente la empresa emplea aproximadamente 1700 personas en sus 8 plantas dedicadas a satisfacer la demanda de sus clientes, para lo cual disponen una variedad de 239 productos diferentes.
Sus 8 plantas y sus respectivos productos son:
1. Madeta České Budějovice: leche, Productos a base de cultivo de lactobacilius, yoghurts,
2. Madeta Řípec: Quesos derretidos,
3. Madeta Planá:Quesos duros,
4. Madeta J. Hradec: Requesón, postres y suplementos a base de leche,
5. Madeta Pelhřimov: Leche pasteurizada.
6. Madeta Strakonice: Leche en polvo para exportación, Leche entera instantánea.
7. Madeta Prachatice: Quesos tipo Jadel y Akawi para exportación y mozarrella para el consumo local.
8. Madeta Český Krumlov: Queso Azul tipo Niva.
Además poseen Madeta logistics, inc.Encargada de comprar y almacenar productos alimenticios de Madeta y de otras compañías, para su distribución en todo la república checa. La ventaja de tener 8 plantas especializadas hace posible que madeta transfiera la mayor cantidad de leche comprada a los granjeros hacia las plantas con mayor demanda de productos en cada período, por otro lado si no hay más demanda para un producto específicoesa leche puede transformarse en queso duro o leche de larga duración.

Proceso de abastecimiento antiguo
Antiguamente Madeta recolectaba la leche de los establos individualmente con su propia transportación, desde aproximadamente 1000 establos y 800 granjeros. También recolectaba las muestras de la leche y las llevaba al laboratorio que tenían dentro de la fábrica, lo que servía paradeterminar el precio del litro de leche. Pero siempre había problemas entre Madeta y los granjeros ya que estos desconfiaban de los resultados del laboratorio.

Figura 1. Sistema de compras antiguo.

Nuevo método de abastecimiento

El nuevo método de abastecimiento de Madeta está basado en outsourcing, es decir pasaron responsabilidades a otras empresas especializadas: Milktrans, inc. y MadetaAgro, inc. Permitiendo que la empresa dedique todos sus esfuerzos a la mejora de la manufactura.

Madeta Agro, inc. y Milktrans inc.
Madeta Agro. es un laboratorio certificado por el estado que recibe anualmente cerca de 200 000 diferentes muestras de lecha para su análisis.
Milktrans inc. es una empresa de transporte con 35 tanques para el transporte de leche y 240 camiones para otrosartículos.

Cadena de suministro de Madeta, inc.
La cadena de suministro de Madeta es relativamente compleja por las siguientes razones:
• La leche se procesa en 8 plantas diferentes
• No solo hay que abastecer las grandes cadenas de supermercados sino también a los pequeños comerciantes.
• Las entregas no deben contener solo productos de Madeta sino también de otras empresas que son demandadospor los cliente, ya que los clientes prefieren una mescla de pequeñas cantidades de diferentes productos, algunos que Madeta no fabrica.
• Porque los productos alimenticios requieren que lleguen a los clientesrápido, esto es entre 12-24 horas.
Trés distribuidores forman parte de la nueva cadena de distribución de Madeta:
• Madeta, inc., Es una fábrica y el distribuidor principal.
• Madetalogistics, ins. Es el principal distribuidor del market network.
• Milktrans, inc. Se encarga del transporte físico en toda la cadena de suministro, tanto para Madeta, inc. y Madeta logistics, inc.

Figura 2. Sistema de compras actual.

Figura 3. Cadena de distribución

Claves para entender la figura 3:
1. Ocho plantas de Madeta inc. en South-Bohemia region.
2. Tienda principal en České...