Impacto de la produccion de tara en ayacucho
Páginas: 15 (3665 palabras)
Publicado: 4 de abril de 2011
PRODUCIÓN DE TARA EN EL DEPARTAMENTO DE AYACUCHO
INTRODUCCION
La economía rural del departamento de Ayacucho se basa en la actividad agropecuaria de 581 comunidades campesinas que producen cerca de 50% de los diez principales alimentos básicos (papa, maíz, trigo, cebada, haba, arveja, oca, olluco, quinua y kiwicha), que constituyen la base de la seguridad alimentaria de la poblacióninvolucrada; mientras que, el aprovechamiento de los recursos forestales y otros recursos potenciales en esta parte del país, es aún muy deficiente, por la escasa y limitada asistencia técnica apropiada, predominio del minifundio y desarrollo de la actividad agropecuaria en un contexto de pobreza generalizada.
En tal sentido, en un país como el Perú, inmerso en una política de libre mercado, queobliga a orientar la producción y productividad de cualquier producto, hacia un mercado muy competitivo, gobernado por las leyes de la oferta y la demanda, se ha identificado que los productos forestales sean maderables o no maderables, constituyen una fuente de ingreso para las familias dedicadas a la extracción de los mismos, que también no son ajenos a estas exigencias del mercado; por tanto, desdela gestión como Director Regional de la Dirección Regional Agraria Ayacucho en el año 2007, se tomo la firme decisión política de impulsar y brindar el apoyo pertinente, entre otros, a los productores de tara en el departamento de Ayacucho, referente a desarrollo tecnológico, gestión empresarial y articulación al mercado, basado en el desarrollo de capacidades y la experiencia desarrollada conCARE PERÜ en Cajamarca y FONCODES en Ayacucho.
Por tanto, el objetivo de esta iniciativa fue mejorar la producción del cultivo de Tara, a través del desarrollo de capacidades de los productores pertinentes, mediante la Capacitación y Asistencia Técnica para mejorar el proceso productivo de la Tara y Asesoría y Capacitación para el fortalecimiento organizacional y empresarial de los productorespara la articulación al mercado, acorde a las políticas locales, regionales y nacionales de empleo y lucha contra la pobreza, incorporando y aplicando técnicas de manejo integral en poblaciones naturales y rodales establecidos de esta especie, para incrementar en volumen y calidad, la producción y productividad correspondiente.
La razón fundamental de emprender esta iniciativa, ha sido brindar elapoyo a los productores que son mayoritariamente agricultores individuales o comuneros que se limitan a recolectar el fruto de los árboles silvestres (bosques naturales) y de los árboles plantados en los linderos de sus parcelas, actividad de mucha importancia para la economía de las familias campesinas, específicamente localizada en la sierra peruana; puesto que, debido al crecimiento de lademanda de derivados de tara en el mercado internacional, se ha convertido en una alternativa de desarrollo económico para las familias campesinas del Perú. Los derivados de tara (polvo o harina y goma) son exportados como insumos para curtiembres, industrias farmacéuticas y de alimentos.
IMPORTANCIA DE LA PRODUCCION DE TARA EN AYACUCHO
La Tara, cuyo nombre científico es Caesalpinia spinosa, esuna especie forestal no maderable nativa de los andes del Perú, de mucha importancia para la economía de las familias campesinas, específicamente localizada en la sierra del país, cuyo uso se remonta a la época incaica con fines medicinales, el mismo que hasta la actualidad se mantiene. En este contexto, desde la época colonial el hombre andino ha conocido y mantenido la especie a través deprácticas tradicionales; habiéndose desarrollado varias investigaciones que han aportado a mejorar el manejo agronómico y mecanismos de propagación. Por otro lado, se han desarrollado tecnologías para el procesamiento del polvo y goma de tara y actualmente la utilización del polvo de tara en curtiembres y goma en la industria de alimentos dinamiza el mercado internacional.
La tecnología en el...
INTRODUCCION
La economía rural del departamento de Ayacucho se basa en la actividad agropecuaria de 581 comunidades campesinas que producen cerca de 50% de los diez principales alimentos básicos (papa, maíz, trigo, cebada, haba, arveja, oca, olluco, quinua y kiwicha), que constituyen la base de la seguridad alimentaria de la poblacióninvolucrada; mientras que, el aprovechamiento de los recursos forestales y otros recursos potenciales en esta parte del país, es aún muy deficiente, por la escasa y limitada asistencia técnica apropiada, predominio del minifundio y desarrollo de la actividad agropecuaria en un contexto de pobreza generalizada.
En tal sentido, en un país como el Perú, inmerso en una política de libre mercado, queobliga a orientar la producción y productividad de cualquier producto, hacia un mercado muy competitivo, gobernado por las leyes de la oferta y la demanda, se ha identificado que los productos forestales sean maderables o no maderables, constituyen una fuente de ingreso para las familias dedicadas a la extracción de los mismos, que también no son ajenos a estas exigencias del mercado; por tanto, desdela gestión como Director Regional de la Dirección Regional Agraria Ayacucho en el año 2007, se tomo la firme decisión política de impulsar y brindar el apoyo pertinente, entre otros, a los productores de tara en el departamento de Ayacucho, referente a desarrollo tecnológico, gestión empresarial y articulación al mercado, basado en el desarrollo de capacidades y la experiencia desarrollada conCARE PERÜ en Cajamarca y FONCODES en Ayacucho.
Por tanto, el objetivo de esta iniciativa fue mejorar la producción del cultivo de Tara, a través del desarrollo de capacidades de los productores pertinentes, mediante la Capacitación y Asistencia Técnica para mejorar el proceso productivo de la Tara y Asesoría y Capacitación para el fortalecimiento organizacional y empresarial de los productorespara la articulación al mercado, acorde a las políticas locales, regionales y nacionales de empleo y lucha contra la pobreza, incorporando y aplicando técnicas de manejo integral en poblaciones naturales y rodales establecidos de esta especie, para incrementar en volumen y calidad, la producción y productividad correspondiente.
La razón fundamental de emprender esta iniciativa, ha sido brindar elapoyo a los productores que son mayoritariamente agricultores individuales o comuneros que se limitan a recolectar el fruto de los árboles silvestres (bosques naturales) y de los árboles plantados en los linderos de sus parcelas, actividad de mucha importancia para la economía de las familias campesinas, específicamente localizada en la sierra peruana; puesto que, debido al crecimiento de lademanda de derivados de tara en el mercado internacional, se ha convertido en una alternativa de desarrollo económico para las familias campesinas del Perú. Los derivados de tara (polvo o harina y goma) son exportados como insumos para curtiembres, industrias farmacéuticas y de alimentos.
IMPORTANCIA DE LA PRODUCCION DE TARA EN AYACUCHO
La Tara, cuyo nombre científico es Caesalpinia spinosa, esuna especie forestal no maderable nativa de los andes del Perú, de mucha importancia para la economía de las familias campesinas, específicamente localizada en la sierra del país, cuyo uso se remonta a la época incaica con fines medicinales, el mismo que hasta la actualidad se mantiene. En este contexto, desde la época colonial el hombre andino ha conocido y mantenido la especie a través deprácticas tradicionales; habiéndose desarrollado varias investigaciones que han aportado a mejorar el manejo agronómico y mecanismos de propagación. Por otro lado, se han desarrollado tecnologías para el procesamiento del polvo y goma de tara y actualmente la utilización del polvo de tara en curtiembres y goma en la industria de alimentos dinamiza el mercado internacional.
La tecnología en el...
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