impacto de la tecnociencia en el sector agroalimentario









ENSAYO: LOS IMPACTOS DE LA CIENCIA Y TECNOLOGIA DESDE EL PUNTO DE VISTA AGROALIMENTARIO EN LOS ULTIMOS 10 AÑOS EN VENEZUELA.









La ciencia y tecnología sobre elsector agroalimentario se ha desarrollado en un ambiente totalmente diferente al que prevaleció en la última década. Podemos decir en particular, que los subsidios a los productores han sido mayores que enel pasado y con mucho más acceso a ellos, sin tanta burocracia, los precios de los insumos y los factores de producción se han incrementado sustancialmente, es decir, de manera equilibrada, laproducción nacional ha sido sometida a una mayor competencia creando condiciones para aprovechar el potencial para abastecer al país incluso para la exportación.
Las líneas de investigación científica ytecnológica en los últimos 10 años han sido dirigidas de manera directa al área agrícola (vegetal, animal y forestal), al área agrícola-pesquera, área socieconomica-agricola, y por último y no menosimportante al área agroindustrial. Todas ellas encaminadas a la producción, distribución, comercialización y finalmente al consumo.
Venezuela es un país con gran cantidad de recurso humano éinstituciones para desarrollar un vigoroso y profundo programa de investigación en el área agroalimentaria. Sin embargo, debemos destacar que en los últimos diez años, aún cuando el gobierno nacional ha dadosuficiente financiamiento a los investigadores, productores, grupos de trabajo, comunidades e instituciones, estas han realizado labores inconexas, es decir, dispersas, desorganizados, cada quien porsu lado y sin un marco general que los oriente a la investigación hacia la solución de los problemas de abastecimiento en áreas prioritarias, lo cual impide una mayor efectividad é impacto de laciencia y tecnología en lo agroalimentario. Lo ideal sería que todas las organizaciones é instituciones trabajaran siempre de la mano, así acoplar los recursos con los que contamos, que son altamente...