Impacto fefo/ fifo

Impacto del FEFO/FIFO en el almacén 
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|La caducidad puede convertirse en el eje sobre el que gira todo el funcionamiento de un almacén. Si la||operativa depende de cuándo se fabricó una referencia, de su fecha máxima de consumo y del momento de |
|su llegada al centro logístico las reglas del juego se endurecen porque los costes de un envíoerróneo|
|a un cliente pueden ser elevadísimos. No sólo se reducen sus ventas y se produce una devolución o una |
|demanda insatisfecha, sino que un alimento caducado en el lineal de unsupermercado supone la pérdida |
|de la imagen de marca, sin entrar a describir las posibles consecuencias de su consumo. |
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|El FEFO/FIFO es una técnica de gestión de materiales que trata de consumir o de distribuir los |
|productos (hacerlos fluir por la cadena de suministro),seleccionando primero los que caduquen antes |
|(First Expires First Out) y a igualdad de caducidad los más antiguos (First In First Out). |
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|El concepto principal que se encuentra detrás del FEFO/FIFO es el lote, quizás uno de los términos |
|logísticos más populares que hallegado hasta el consumidor final, sin duda motivado por afectar a |
|parcelas de nuestra vida tan relevantes como son la alimentación y la salud. Existen diversas |
|acepciones de lote:...