Impacto Negativo De Los Medios De Comunicación En Los Trastornos Alimenticios

BACHILLERATO EN NUTRICIÓN

TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA

“Impacto negativo de los medios de comunicación masiva en los trastornos alimenticios en jóvenes de 20 a 30 años de la carrera de Nutrición de la Universidad Hispanoamericana”

LICDA. ISAURA MURILLO ROJAS

LAURA AVENDAÑO CESPEDES
KRISSIA ABDALLAH SALAS

ABRIL, 2009
TABLA DE CONTENIDOS

| Pág. |
CAPÍTULO I:INTRODUCCIÓN………………………………………………… | 3 |
1.1.Justificación…………………………………………………………………… | 5 |
1.2.Tema de Estudio…………………………………………………………...... | 5 |
1.3.Planteamiento del Problema……………………………………………….. | 5 |
1.4.Objetivo General……………………………………………………………… | 5 |
1.5.Objetivos Específicos………………………………………………………... | 5 |
1.6.Marco Teórico………………………………………………………………… | 6 |
1.6.1.AlimentaciónAdecuada…………………………………………………… | 6 |
1.6.2.Definición de Trastornos Alimenticios…………………………………… | 6 |
1.6.2.1.Anorexia Nerviosa……………………………………………………. | 6 |
1.6.2.2.Bulimia Nerviosa……………………………………………………... | 7 |
1.6.2.3.Vigorexia………………………………………………………………. | 7 |
1.6.2.4.Ortorexia………………………………………………………………. | 8 |
1.6.2.5.Bulimarexia…………………………………………………………… | 9 |
1.6.3.Mitos y Realidades en torno a losTrastornos de Conducta Alimenticia (TCA)……………………………………………………………….… | 9 |
1.6.4.El Mercadeo y su influencia social………………………………………. | 11 |
1.6.5.La influencia de los medios……………………………………………..… | 12 |
1.6.6.Alimentación y Publicidad…………………………………………..…….. | 14 |
1.6.6.1.¿Cuándo influyen los grupos de referencia?................................ | 14 |
1.6.6.2.Procesamiento deinformación del consumidor……………….…. | 15 |
1.6.6.3.Procesos de memoria………………..……………………………… | 15 |
1.6.6.4.¿Cómo se infiltra la información a través de la memoria de corto plazo?............................................................................................................ | 15 |
1.6.6.5.¿Cómo se almacena la información en la memoria de largoplazo?............................................................................................................ | 16 |
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CAPÍTULO II: DESARROLLO………………….………………………………. | 17 |
2.1.Marco Metodológico…………………………………………………………. | 17 |
2.1.1.Análisis de Resultados……………………………………………………. | 17 |
2.1.1.1.Resultados obtenidos a partir del “Test para evaluar tus hábitos alimenticios”………………………………………………………………………. |17 |
2.1.1.2.Resultados obtenidos a partir de “Encuesta nº1”………………… | 23 |
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CAPÍTULO III: CONCLUSIONES………….…………………………………… | 26 |
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CAPÍTULO IV: BIBLIOGRAFÍA………………………………………………... | 28 |
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CAPÍTULO V: ANEXOS………………………………………………………… | 29 |

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN

1.1. JUSTIFICACIÓN
Hace algunos años el ser humano era agricultor y las familias comían de lo quesembraban, era un estilo de vida más sencillo sin mayores preocupaciones por saber qué tipo de alimentos nos beneficiaban más o cuáles a la larga podrían ser perjudiciales para nuestra salud o apariencia.

En la actualidad la mayoría de los alimentos que consumimos son enlatados, el bum de los alimentos light o snaks ha dado un gran giro a nuestra manera de alimentarnos.

No podemos dejar demencionar que la alimentación ocupa una parte muy importante de la publicidad en todos los medios, desde los destinados al gran público como las televisiones, radio y prensa en general; hasta los destinados a grupos con intereses más concretos, como las revistas referentes al tema de la salud y bienestar.

Hasta aquí hemos nombrado los impactos que recibe el público en general más o menos interesadoo preocupado por estos temas.

Los medios de comunicación y la publicidad son los encargados de transmitir la información relacionada con los avances de la ciencia. En relación a la alimentación que está tan relacionada con la salud, es necesario que la información que se transmite sea veraz, rigurosa y comprensible.

Es importante tomar en cuenta el bombardeo de publicidad...