implementación de proyectos

TRABAJO DE PLANIFICACIÓN
ESTRATEGICA
Trabajo Nº2

2015

DOCENTE
MARIO NAVARRO G.
CURSO
EAS32
INTEGRANTE
Cristian Millar Morales

LOS QUILLAYES
IMPLEMENTACIÓN PLAN DE TRABAJO

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PRESENTACIÓN
Quillayes es una empresa de tradición quesera, que combina lo artesanal, con el
desarrollo tecnológico, para ofrecer productos de alta calidad, innovadores, sanos y
confiables.Quillayes entre sus productos ofrece Quesos Frescos y Maduros. Dentro de estos
últimos destaca el Mantecoso (primer producto de la empresa), Quesos Finos
(Edam, Camembert, Brie, Gruyere, Maduro de Oveja, Maduro de Cabra, Azul tipo
Roquefort, etc) y por medio de la marca CampoBueno, comercializa quesos Chanco
y Gauda.
Además desde el año 2003, cuenta con la franquicia de la multinacional francesaYoplait, para producir y comercializar en Chile productos lácteos frescos, tales como
yogures, postres y bebidas lácteas.

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UBICACIÓN

DIRECCIÓN
General Rondizzoni 2082
Santiago – Chile
TELÉFONO
(+56 2) 2495 0333
(+56 2) 2495 0333
FAX
(+56 2) 2674 0314
(+56 2) 2674 0324
RUT
89444500-9
SITIO WEB
http//www.quillayes.cl

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ORIGEN

Quillayes es una empresa chilena,propiedad de la familia Tagle Barriga, con una
larga tradición agrícola y lechera que remonta a una lechería ubicada en lo que
hoy día es la Plaza Brasil, en Santiago.
Fue Eugenio Tagle Irarrázaval quien junto a su señora Margarita Barriga Ferrada,
decidió desarrollar el área quesera dando origen a  la primera quesería en
el Fundo Los Quillayes, en Sagrada Familia (Curicó), en los años 50, así comoel
nombre de la empresa y la marca, Quillayes. 
En los años 70, la quesería se traslada a Calera de
Tango (Región Metropolitana) dando nacimiento a la
primera
planta
industrial
de
la
compañía,
separándose totalmente la explotación agrícola e
industrial.
 En la actualidad, es Eugenio Tagle Barriga, hijo de
los fundadores, quien dirige la compañía

LOS QUILLAYES
MISIÓN, VISIÓN YVALORES

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MISIÓN
Satisfacer los compromisos adquiridos con nuestros clientes, proporcionándoles
alimentos de alta calidad, sanos y seguros, protegiendo a nuestros trabajadores y
siendo respetuosos con el medio ambiente, todo ello a través de un proceso de
mejoramiento sistemático y continuo

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VISIÓN
Se guía por los objetivos propuestos

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VALORES
QUESOS QUILLAYES, esresponsable de brindar una atención de calidad a sus clientes
promoviendo valores como el respeto y la amabilidad, vigilar la correcta elaboración
de sus productos y promover la cercanía de sus trabajadores.
VALORES
CORPORATIVOS

COMPETENCIA

1.
Una
apuesta
firme
y
comprometida
hacia
una
alimentación saludable y placentera
1. Con la calidad de nuestros productos
2. Con la excelencia denuestro servicio
2. Compromiso

3. Con la seguridad de todos
4. Con todos y cada uno de nuestros colaboradores internos y
externos
1. Empresa orientada a la satisfacción de sus trabajadores,
sus clientes y sus consumidores

3. Profesionalidad

2. Empresa orientada al crecimiento equilibrado y sustentable
3. Empresa orientada a la generación de valor, en sus
productos, en su servicio, enla formación de sus trabajadores
1. Honestidad y transparencia

4. Valores Éticos / Humanos

2. Trabajo en equipo: Todos somos importantes y tenemos
algo que aportar
3. Entusiasmo y rigor en lo que hacemos

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Estructura Organizacional

La Empresa “Quesos Quillayes” presenta un esquema organizacional encabezado por
Eugenio Tagle Barriga, hijo de los fundadores quien dirige laEmpresa.
La operación está dirigida por su gerente general, el cual es asistido por un subgerente general.
En la primera línea de mando están los gerentes de administración, planta, finanzas,
comercialización y recursos humanos.
Estos a su vez están respaldados por dos niveles de mandos medios y bajos
constituidos, el primero, por gerentes, jefes de área y el segundo por supervisores.
Hacia...