IMPLEMENTACI N

IMPLEMENTACIÓN, O DIAGNÓSTICO Y MEJORA DEL SISTEMA LEAN DE LA EMPRESA GLORIA
INDICE
RESUMEN
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo tiene como objetivo brindar información completa de una de las empresas líderes en la categoría de lácteos, hablamos de la empresa Gloria perteneciente al Grupo Gloria que tiene una muy buena participación de mercado peruano. Gloria S.A. perteneciente al Grupo Gloria, halogrado una rápida expansión y crecimiento, la conforman empresas en diversos sectores como: cemento, transporte, papel, productos, farmacéuticos, manejo logístico, comercial y agroindustrial. Su presencia en diversos sectores le ha permitido alcanzar un importante nivel de integración vertical en varios de los procesos productivos relacionados con sus principales productos
1. ASPECTOS GENERALES1.1 Breve reseña histórica de la empresa

Leche Gloria S.A. fue constituida en 1941 por General Milk Company Inc., como una empresa dedicada a la producción de leche evaporada, la cual fue adquirida posteriormente por Carnation Company. En 1978 Leche Gloria cambió su denominación social a Gloria S.A.

En 1986, José Rodríguez Banda S.A. (JORBSA), una de las más importantes empresas de transporte decarga pesada adquirió el porcentaje mayoritario de las acciones de Gloria en propiedad de accionistas nacionales y de las acciones en propiedad de Nestlé de Suiza, la cual había adquirido en 1985 a Carnation Company.

Se encuentra presente no sólo en Perú, sino también en Bolivia (1996), Puerto Rico (2003), Colombia (2004), Argentina (2005) y Ecuador (2005), y realiza sus actividades principalmenteen el sector alimentos (leche, jugos y derivados lácteos), producción de cemento, papeles y relacionados, sector farmacéutico, entre otros.

También se debe mencionar que las últimas adquisiciones (Puerto Rico, Colombia, Argentina y Ecuador) han sido realizadas con recursos de la Holding y financiamiento bancario propio de cada empresa adquirida






- UBICACIÓN
La Empresa ha construido nuevasplantas y centros de acopio ubicados en el norte, centro y sur del país. De esta manera, Gloria cuenta con cinco plantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa, mientras que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente.

Adicionalmente, la empresa cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento, en donde recibe y enfría la leche fresca para luego ser transportadaa las plantas industriales. El principal insumo de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la cual proviene de más de 11 mil proveedores ubicados en las zonas norte, centro y sur del Perú.



1.2 Estructura Organizacional de la Empresa



1.3 Productos, procesos y tecnología

- Productos
- Leche Evaporada
Es la leche evaporada de mayor preferencia y está enriquecida con vitaminasA, C y D.
Esta tradicional leche con etiqueta azul está dirigida a toda la familia.


- Leches UHT
Es una leche entera ultra pasteurizada lista para tomar, gracias a su envasado aséptico mantiene las propiedades naturales intactas. Está enriquecida con vitaminas A, C y D

- Shake
Son leches semidescremadas saborizadas enriquecidas con vitaminas y minerales. Listas para tomar en cualquier momento ylugar.

- Leche condensada
Es una leche concentrada a la cual se le ha agregado azúcar y lactosa. Tiene el sabor y la textura perfecta para preparar los más variados y deliciosos postres. Se puede utilizar directo sobre frutas, galletas, helados o simplemente sobre el pan.

- Yogurt Gloria
Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas defrutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consume hasta la última gota.

- Jugos Gloria
Disfruta todo el sabor de los néctares Gloria. Elaborados con concentrados de las mejores frutas frescas que los hacen tan ricos y saludables para toda la familia. Enriquecidos con vitaminas A, C y D.

- Chicha Morada
Deliciosa...