implementacion de una planta de produccion de licor de chirimoya

LICOR DE E DE CREMA DE CHIRIMOYA Y PISCO
EL presente estudio evalua la factibilidad comercial y técnica de una planta procesadora de crema de chirimoya y pisco , permita la obtención de unproducto de calidad, que sea fácilmente posicionado en el mercado limeño y que permita obtener utilidades.
El mercado meta se determinara midiendo el crecimiento del consumo de pisco y el valor agregadoque este producto ofrece. Ademas se analizaran diferentes patrones de consumo, asi como, la demanda histórica del pisco y el tipo de tendencia que este tenga.
INTRODUCCION
El presente trabajo, sobrela elaboración de una bebida alcohólica a base de crema de chirimoya y pisco, ha venido siendo planificado desde hace ya varios meses .
Fue el creciente interés de la población nacional por losproductos oriundos de la patria lo que incentivo sobre todo elegir este tema .
Con el fin de incrementar el interés , la producción nacional , industrialización y la oportunidad de brindar trabajocalificado a mas peruanos es que se pretende buscar la factibilidad técnica y operativa de planta productora de licor de crema a través de la recolección de datos en esta investigación.OBJETIVOS GENERALES
Demostrar la viabilidad y la operación exitosa de la instalación y puesta en marcha de una planta procesadora de licores a base de crema de chirimoya y pisco, en cuanto a la demanda ,la disponibilidad de materia prima e insumos y tecnología adecuada, en la situación actual del país.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar la investigación primaria de un estudio de mercado ycombinarla con la secundaria para poder determinar las características del mercado (demanda y oferta) y en base a esto poder determinar un plan de ventas.
Determinar la disponibilidad de insumos que elproyecto necesitara mediante la base de datos del ministerio de Agricultura y la industria embotelladora .
Localizar la planta en un lugar apropiado para el desarrollo de sus actividades y...