implentacion de almcenes en ringieneria







CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMATICA
Desde el principio de los tiempos la civilización,no organizaba sus bienes y productos, por aquel entonces, la comida y otros productos existían en abundancia sólo en determinadas épocas del año. Al principio, la humanidad tuvo que optar por consumir los productos en el lugar donde se encontraban otransportarlos a un lugar determinado y almacenarlos allí para uso posterior. Como no existía un sistema desarrollado de transporte y almacenamiento, el movimiento de los productos se limitaba a lo que una persona podía acarrear, y el almacenamiento de los productos perecederos era posible solamente en un período corto. Este sistema de transporte y almacenamiento obligaba a las personas a vivircerca de los lugares de producción y a consumir una gama bastante pequeña de productos o servicios.
Cuando los sistemas logísticos empezaron a mejorar, el consumo y la producción fueron separándose geográficamente. Las distintas zonas se especializaron en lo que podían producir más eficientemente. Así, el exceso de producción se pudo enviar de forma rentable a otras regiones y los productos queno se fabricaban en la zona pudieron importarse.
La misión fundamental de la logísticaes colocar los productos adecuados (bienes y servicios) en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las condiciones deseadas, contribuyendo lo máximo posible a la rentabilidad.
La empresa SALEM. S.A.C. es una empresa dedicada la distribución de bebidas del grupo AJEPER, siendo socios corporativos yestratégicos en el cono norte, desde hace 10 años, cuenta con personal encargado del transporte, almacenaje, distribución, facturación, liquidación y logística, al mismo tiempo cuenta con 35 camiones a su disposición para el reparto de las bebidas gaseosas.
El problema encontrado en la empresa en los últimos años es el arraigamiento a su sistema de almacenaje, dado que es anticuado y para el tiempoactual obsoleto, debido a que los procesos están diseñados de manera que no existe un flujo de información adecuado entre los distintos departamentos de la empresa. Estando los procesos definidos por cadauno de los departamentos, desarrollando procesos estáticos y no dinámicos, que generan ineficiencias cuando el proceso atraviesa las distintas Áreas.
Además se evidencia las claras deficiencias debidoal modelo de manejo de la información empleada, que no cubre las necesidades de información de la empresa, ocasionando procesos excesivamente manuales y duplicidad de tareas entre los distintos departamentos de la empresa, lo que ocasiona que la información no se pueda consultar en tiempo real, generando a su vez la necesidad de ir a realizar la inspección del almacén de manera visual, paraconocer el nivel de stock de los productos, lo que ocasiona a su vez el retraso en el proceso de liquidación de los mismos, motivo principal de la presente investigación.
1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA
1.2.1. Problema General:
1. ¿Cómo influye la implementación de procesos de Reingeniería del Almacén en los procedimientos de Liquidación de las bebidas gaseosas, en la empresa SALEM. S.A.C?
1.2.2.Problemas específicos:
1. ¿Cómo se viene operando actualmente el proceso de reingeniería en el sistema de almacenaje de las bebidas gaseosas, de la empresa SALEM. S.A.C.?
2. ¿Cuáles son los procedimientos del sistema de almacenaje actual que vienen generando deficiencias en el proceso de Almacenaje y el proceso de liquidación de las bebidas gaseosas, de la empresa SALEM. S.A.C.?
3. ¿Cómo seinterrelaciona actualmente el sistema de almacenaje con los procedimientos de liquidación de las bebidas gaseosas en la empresa SALEM. S.A.C.?
1.3 OBJETIVO DE LA INVESTIGACION
1.3.1. Objetivo General:
1. Establecer la influencia de la implementación de proceso de reingeniería del Almacén en los procedimientos de Liquidación de bebidas gaseosas en la empresa SALEM. S.A.C.
1.3.2. Objetivos...