importacion

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA
DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
CUAUTITLAN

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA
IMPORTACION Y EXPORTACION DE ALIMENTOS
E INSUMOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

T E S I S
QUE PARA OBTENER EL TITULO DE:
INGENIERA EN ALIMENTOS
PRESENTA:
PATRICIA LEON UGALDE
ASESORA: DRA. SARA ESTHER VALDES MARTINEZ

CUAUTITLAN IZCALLI, EDO. DE MEX.

2007Primeramente a DIOS TODOPODEROSO
Le agradezco el permitirme terminar lo que un día empecé.
Porque DIOS siempre termina lo que empieza y todo lo hace bien.
Porque siempre hay que empezar nuevas cosas, pero para empezar bien hay que
terminar la etapa anterior.

A mis queridos Padres:
Que con su gran ejemplo e incondicional apoyo siempre han tenido sueños altos para
mí. Gracias por suesfuerzo y sacrificio, por darme una profesión. Gracias por
entregarse a sus hijos. Los amo mucho.

A mi querido esposo:
Chalio, mi amor gracias por tu apoyo. Te amo mucho.

A mis queridos hermanos y hermanas:
Juan, Ale, Lin, Lorena y Miguel, gracias porque con su ejemplo y amistad siempre me
han hecho sentir importante para uds., gracias por ser mis amigos y por preocuparse
por mi.
A mispequeños sobrinos:
Miguel Angel, Erick, Vale y Ruslan

A mi querida asesora Sara:
Gracias por tu apoyo y paciencia, gracias por la confianza que me has tenido.
A mis sinodales:
A todos, muchas gracias por el tiempo que se tomaron para leer este trabajo y darme
sus valiosos comentarios.

Indice de Cuadros y Figuras

Cuadros

(Pág.s)


Cuad,'o 1 Exportaciones e Importaciones deMéxico 2000 a 2005 (agosto)

6

Cuadro 2 Exportaciones e Importaciones de México por sectores de 1993 a 2003

6

Cuadro 3 Distribución de las Aduanas en México

19

Cuadro 4 Tratados de Libre Comercio suscritos por México

35

Cuadro 5 Ténninos Internacionales de Comercio

37

Cuadro 6 Ejemplo de la fracción arancelaria para la leche con contenido de
grasa menor al 1% en peso, enenvase hermético.

41

Cuadro 7 Regulaciones y restricciones no arancelarias para importar
y exportar alimentos

55

Cuadro 8 Productos que requieren aviso sanitario

75

Cuadro 9 Planes de trabajo para la importación de productos vegetales
entre México y otros países.

91

Cuadro 10 Lista de los países y productos que fomlan parte de los
Acuerdos protocolarios para laImportación y Exportación de productos vegetales

93

Cuadro 11 Planes de trabajo de exportación o comercio bilateral de México
con otros paises

108

Cuadro 12 Fracciones arancelarias sujetas a Aviso Automático de exportación

121

Cuadro 13 Fracción arancelaria de productos que cumplen
con NOM-120 SCFI-1996

123

Cuadro 14 Fracción arancelaria y descripción del producto que debecumplir
con la NOM-128-SCFI-1998

123

Cuadro 15 Fracción arancelaria y descripción del producto que
debe cumplir con la NOM-I 29SCFl-l 998

124

Cuadro 16 Fracción arancelaria de las mercancías sujetas cumplimiento
de NOM para su exportación

124

Cuadro 17 Tratados de libre comercio que otorgan ala Autoridad
mexicana facultad de comprobación en el extranjero

137

Cuadro 18Países que deben proporcionar certificados de origen formalizados.

137

Cuadro 19 MercanCÍas sujetas a la presentación del certificado de origen
expedido por el Consejo mexicano del.café, o los Consejos estatales cuando se
destinen al régimen aduanero de exportación definitiva

140

Cuadro 20 Legislación alimentaria en la Unión Europea

187

Cuadro 21 Regulaciones y restricciones noarancelarias

192

Figuras

(Pág.s)

Figura 1 Mapa de las Aduanas del país

20

Figura 2 Organigrama de la Administración General de Aduanas

21

Figura 3 lNCOTERMS y su distribución de riesgos versión 2000

38

Figura 4 Estructura del Sistema Armonizado de Designación y Codificación de las Mercancías

42

Figura 5 Expedición del permiso (autorización) sanitario previo de...