Importancia de la Fisiología y la Bioquímica de microorganismos
De acuerdo a lo explicado por la Dra. Araceli Tomasini es muy importanteel correcto estudio de los microorganismos cuyo producto será aprovechado a gran escala pues de ello depende la calidad de la producción que estos arrojen.
Laimportancia del conocimiento fisiológico de los microorganismos radica en que por medio de él es que se pueden llegar a estudiar qué clase de nutrientes necesitan estosmicroorganismos para obtener un producto adecuado que sea de calidad y que además sea eficiente así como saber qué factores ambientales propician un buen desempeñode estos y qué factores los afectan negativamente.
La importancia de la Bioquímica Microbiana es muy relevante pues es la que ayuda al investigador a saber quéenzimas están contenidas en cada microorganismo y esto permite saber qué reacciones se llevan a cabo durante el desarrollo de las cepas a estudiar.
Básicamente lacombinación tanto del estudio fisiológico como del de la Bioquímica Microbiana van de la mano para el desarrollo de nuevos productos a través de microorganismospues por medio de los conocimientos que se aportan es que hoy en día se sabe qué aspectos se deben cuidar de cada cepa elegida para obtener mejores resultados , ellocobra especial importancia a nivel industrial pues las producciones son enormes y si los controles usados no son los adecuados o los correctos se pueden tenerpérdidas económicas muy importantes, además de ello también ayudan a tener mejores productos, más eficientes y a menor costo lo cual se traduce en mejores ganancias.
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