Importancia De La Leche
LA LECHE Y SU IMPORTANCIA EN LA DIETA HUMANA
La leche se considera como un alimento deprimera necesidad desde hace mucho, esto debido a la abundancia de nutrientes presentes en esta, además es de fácil obtención y relativamente económica y asequible para familias de cualquier estrato.Esta es rica en una abúndate gama de nutrimentos como agua, proteínas, grasa y vitaminas tanto hidrosoluble como liposolubles, entre otros. Cada uno de estos nutrientes tiene gran importancia, ya seapor la calidad nutricional o tecnológica que brindan a la leche.
La leche ocupa un lugar importante en la dieta diaria de muchas familias en el mundo, ya que es consumida por la notable entrega denutrientes por parte de esta a cada persona que la consume, además es suministrada desde la infancia, y está presente en muchas modalidades, lo cual hacen que su ingesta sea cómoda para cualquierpreferencia del consumidor, es así como la encontramos descremada, semidescremada, deslactosada o cualquier combinación de estas anteriores.
La ingesta constante de leche nos permite gozar de muchosbeneficios para nuestra salud. al contener esta aminoácidos esenciales, vitaminas como la A y D, y minerales como el calcio que son altamente biodisponibles para nuestro organismo ayuda a prevenirdiversas enfermedades, y a mantener el cuerpo con parte las necesidades calóricas apaciguadas siempre y cuando estemos complementando con una sana dieta.
Por esta y muchas razones, podemos decir que laleche es un alimento indispensable para la dieta humana, y se hace necesario su consumo siempre, así que… A bebe leche!!!
2. Una reseña de la situación actual de la producción y comercializaciónLáctea en su departamento o ciudad.
Producción lechera en Sucre:
La economía del departamento de sucre está basada en la ganadería (ganado vacuno 65%, ganado equino 8%, ganado porcino 15%,...
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