importancia de las cooperativas
La problemática social y la crisis económica de Venezuela, ha generado cambios bruscos en la población escolar y ha traído como consecuencia, un gran número de abandono escolar. Pero la educación en Venezuela tiene su lado positivo hoy algunas medidas políticas que de un cierto modo han generado un gran impacto en la población, aunque con ello no semejora la calidad de vida de los estudiantes como: son la implementación de comedores en las escuelas, liceos y la entrega de computadoras llamadas Canaima dotadas a la población estudiantil que de algún modo les brinda un impulso a los niños y niñas de bajos recursos que no tienen dichas condiciones económicas para satisfacer estas necesidades. Aunque lo ideal sería que el estado impulse el empleoy mejore las condiciones del mismo para disminuir los conflictos educativos, salud, vivienda e inseguridad que tanto afectan a la población de Venezuela.
Como afecta la Economía a la Alimentación
La canasta alimentaria del Instituto Nacional de Estadística está compuesta por 50 productos y su costo al cierre de julio de 2011 era de 1.576,11 bolívares, cifra que está por encima delsalario mínimo establecido por el Gobierno.
Datanálisis, destaca que en el estrato E de la población, formada por 12 millones de personas aproximadamente, los desayunos y las cenas tienen como plato principal la arepa de maíz frita acompañada de mantequilla o margarina, y un café en las mañanas.
Si el hogar es muy pobre el café no lleva leche. Las frutas no suelen estar presentes, pero cuando lasfamilias pueden la consumen a través de jugos que no son muy espesos sino una mezcla de mucha agua con azúcar. El queso duro rallado o el jamón pueden incluirse en las cenas o cualquier otro adicional que esté dentro de las posibilidades del hogar.
El alimento principal en los almuerzos es el arroz acompañado con carne o pollo en salsa para rendirlo más. También está la pasta con salsa de tomate oel hervido como plato único, que puede llevar algo de pollo o de carne. Dependiendo de la región del país, el arroz como plato principal es sustituido por el plátano como en el estado Zulia. En los Andes también puede ser reemplazado por la papa o por algún vegetal, y dentro de la alimentación se trata de incluir queso, al igual que en el estado Lara.
La caraota es el grano que más se consumeen todas las regiones, pero no siempre está presente en la mesa y, contrario a lo que se cree, el consumo de refrescos no se hace en las tres comidas sino en alguna y cuando hay posibilidades.
Como afecta la Economía a la Nutrición:
El reconocimiento que recibió Venezuela de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés)por haber logrado los objetivos del "Reto del Hambre Cero" fue cuestionado por el Centro de Estudios del Desarrollo (Cendes, UCV), el Observatorio Venezolano de la Salud del Cendes y la Fundación Bengoa, que consideran que en el país hay problemas de desnutrición, obesidad y cobertura sanitaria.
El doctor Virgilio Bosch, presidente de la Fundación Bengoa, afirmó que la recurrencia de ciclos deescasez de alimentos (similares a los ocurridos en el país desde 2008, por ejemplo) son graves para el crecimiento y desarrollo infantil.
"Las interrupciones espasmódicas de nutrientes son una tragedia nutricional en cualquier parte del mundo, y Venezuela ha estado sometida a esas interrupciones que después se resuelven con dinero, importando alimentos", dijo Bosch.
"Los incidentes dedesaparición de rubros, leche por ejemplo, son catastróficos. Se disminuyen los aminoácidos y las grasas esenciales para el desarrollo del sistema nervioso central para niños en edad escolar", indicó el galeno.
Bosch señaló que "quienes están en formación, niños y adolescentes, requieren una temporalidad (en la ingesta de nutrientes) que no puede ser modificada. Las interrupciones espasmódicas de...
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