Importancia De Los Lipidos

Importancia de los lípidos Para el ser humano

Los lípidos (grasas) constituyen aproximadamente el 34% del consumo de la dieta, pues son muy altos en energía. Aportan 9 calorías por cada gramo.
Los lípidos desempeñan diferentes tipos de funciones, como conservar la energía en el cuerpo, proteger las células de nuestro organismo, regular el sistema hormonal, transportar nutrientes en nuestrointestino y conservar el calor en nuestro organismo.
Contrario a la creencia popular, las grasas o lípidos son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, de hecho el problema de acumular demasiada grasa abdominal generalmente se da por una ingesta excesiva de calorías en forma de carbohidratos.
Seguramente habrás escuchado acerca del Omega 3 y Omega 6, pues bien estos son ácidos grasosesenciales (que el cuerpo no puede sintetizar) que encontramos en los lípidos y que son muy importantes para nuestro organismo.
De hecho para una persona que quiere mejorar su aspecto físico es muy importante el consumo de grasas saludables ya que al regular el sistema endocrino u hormonal, se acelera nuestro metabolismo ayudándonos a perder grasa corporal y ganar masa muscular.

Enfermedades yConsecuencias por su falta:
Los lípidos aportan hasta 9kcal/gr. La carencia ésta asociada a desnutrición, falta de ácidos grasos, problemas de crecimiento, de fertilidad, de retina, piel... Además de carencias de vitaminas liposolubles (Estas vitaminas suelen estar contenidas en alimentos grasos. Son la vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K. Debido a que son liposolubles se almacenan en elhígado y tejido adiposo pudiendo provocar toxicidad si se ingieren en exceso)
El exceso provoca obesidad. Alimentos ricos en lípidos son aceites, margarinas, mantequilla, tocino, carnes grasas.
Depresión
El consumo inadecuado de grasa dietética puede producir enfermedades psicológicas como la depresión. Según la revista "Psychology Today", la depresión grave a menudo es el resultado de la disfunción dela serotonina. La serotonina es un neurotransmisor en el cerebro que contribuye a los sentimientos de tranquilidad y bienestar. Inhibe el comportamiento impulsivo causado por el estrés en los individuos saludables. La disfunción puede llevar a un comportamiento hostil, irritabilidad y ansiedad. Una dieta baja en grasa puede contribuir a perjudicar el funcionamiento disminuyendo las grasasnecesarias en las membranas de las células nerviosas.

Posible deficiencia de vitaminas
Las grasas son necesarias en el cuerpo para la absorción de las vitaminas esenciales. Las vitaminas se dividen en el tipo soluble en agua, como la vitamina B y C, y las solubles en grasa, las vitaminas A, D, E y K. Las vitaminas solubles en grasa no se eliminan fácilmente del cuerpo y son almacenadas en los tejidosgrasos y en el hígado. Según la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado, las enfermedades derivadas de vitaminas inadecuadas solubles en grasa en el cuerpo son raras, sin embargo, la deficiencia de estas vitaminas puede surgir por una dieta mal balanceada. Estas deficiencias pueden variar de desórdenes digestivos y dolor en los huesos a una mala salud de la piel.


Importancia de loscarbohidratos:
Los carbohidratos (también llamados hidratos de carbono) generalmente se les llama "azúcares", son muy importantes para la vida, ya que son los nutrimentos que nos aportan la mayor cantidad de energía que requiere nuestro organismo.
Las comidas con más contenido en carbohidratos son el pan, la pasta, las legumbres, las papas, el salvado, el arroz y los cereales lo recomendado en la dietaes entre un 40% y un 60% de las calorías totales.
Los carbohidratos se dividen en: SIMPLES Y COMPLEJOS, los SIMPLES son azúcar, miel, ja leas, mermeladas, nieve, dulces, galletas, chocolates, este tipo de carbohidratos deben ser consumidos con moderación ó bien podemos vivir de ellos, y los COMPLEJOS como el pan, tortilla, cereales, frutas, verduras, pastas y leguminosas, son los que podemos y...