Importancia De Los Seres Vivos

1) Reino Mónera (Bacterias y Cianofíceas):
a) Bacterias.

* Importancia ecológica:
En el ecosistema encontramos algunas bacterias que toman el nitrógeno libre de la atmósfera para incorporarlo a las plantas hospedantes que lo transforman en compuestos orgánicos. Son las bacterias fijadoras de nitrógeno. Los géneros mas conocidos son: Nitrobacter, Clostridium y Rhizobium.Ciertas bacterias que viven en el suelo tienen la capacidad de fijar el nitrógeno en forma de compuestos; otras son responsables dela descomposición de las sustancias orgánicas muertas. Este proceso es conocido como amonificación. Algunos microorganismos utilizan las proteínas y excreta el exceso de nitrógeno en forma amoníaco (NH3).
Las bacterias que viven en el suelo intervienen también en elproceso de nitrificación. Ellas pueden oxidar el amoníaco o el ion amonio y la energía desprendida en esta reacción la utilizan posteriormente; el nitrito obtenido es oxidado a nitrato, logrando también liberación de energía. He aquí la reacción:

2NH3 + 302 2HNO2 + 2H2O

Las bacterias son parte indispensables en el reciclaje de nutrientes ya que, todoslos desechos de plantas y animales al ser descompuestos, pasan a formar parte del suelo y son reutilizados de nuevo por las plantas.
Además de los procesos nombrados, existe otro donde las bacterias descomponen los nitratos en ausencia de oxígeno, es la desnitrificación, la cual ocurre en suelos mal drenados y por lo tanto poco aireados.

* Importancia económica:
Las bacteriasson ampliamente utilizadas por el hombre en algunos procesos industriales. Así, metabolizando los constituyentes de la leche, ciertas especies de bacterias son utilizadas en la producción de queso, mantequilla, yogurt y otros productos lácteos.
En la tabla 18-1 se mencionan algunos productos elaborados, mediante la utilización de bacterias.

* Importancia sanitaria:
La mayoría delas bacterias son benignas e intervienen en procesos que de alguna manera benefician al hombre, pero existen bacterias patógenas causantes de graves enfermedades.
Las aguas para consumo humano que no han recibido un tratamiento adecuado pueden contener bacterias peligrosas para la salud, como son: Escherichia coli y Aerobacter aerogens.

b) Cianoficeas:

* Importancia ecológica:Este tipo de algas está ampliamente distribuido. Por formar parte del fitoplancton, son los productos primarios de las cadenas alimentarias y base fundamental de la vida en el mar, lagos y lagunas.
Las cianofíceas intervienen en la oxigenación de ambientes acuáticos y en la formación del suelo. Pueden presentarse en cantidad suficiente como para colorear el agua; es el caso del Mar Rojoque debe su nombre a la presencia de una cianofícea en ciertas épocas del año.

TABLA 18.1.
Productos que se elaboran a partir de bacteria

Nombre del producto | Nombre de la bacteria | Uso |
Acido Láctico | Lactobacillus del brueckii | Alimentos, textiles, curtido de pieles |
Vinagre | Acetobacter sp. | Alimentos,etc |
Glutamato monosódico | Micrococcus sp. | Aditivo de alimentos |
Colobalina (vitamina B) | Propionibacterium freudenreichii | Tratamiento de anemias |Algunos géneros como Nostoc y Anabaena tienen la capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico y hay especies que intervienen en la formación de los arrecifes (Oscillatoria).
* Importancia economica: Cuando se presentan ene exceso agotan el oxígeno, provocando asi la muerte de la fauna acuática de rios y lagos.

* Importancia sanitaria:
Cuando se acumulan en grandes cantidades...