Importancia de nada.

s el fruto del peral (Piras comunis), árbol de la gran familia de las rosáceas, de aspecto majestuoso, que puede llegar a medir dieciséis metros de altura, y su vida productiva es aproximadamente detreinta y cinco años.

Existen más de mil quinientas variedades de perales, y probablemente es uno de los árboles frutales que posee mayor cantidad de especies. En dar los primeros frutos tardaunos cinco años.

Las peras más deliciosas quizá sean las llamadas de “agua”. Todas las variedades, no obstante, son excelentes para facilitar una buena digestión. Ya dice el refrán popular: “Peras,las que quieras”. Si están maduras, nunca hacen daño, aunque si crujen un poco al morderlas, pueden resultar algo indigestas.

Esta fruta gozó de un comercio floreciente ya desde la época clásica deRoma, e incluso los emperadores daban su nombre a las distintas clases que iban conociéndose: pompeyana, nerodiana, etcétera.

La piel de esta fruta es fina, de color verdoso en general y enalgunos casos amarillenta, y su carne es muy blanca, con un corazón en el centro que contiene las semillas, de color negro.
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Propiedades

No es frutaesencialmente nutritiva, aunque contiene pectina y tanino, lo que la torna ideal para el estómago c intestino, y posee gran cantidad de sales minerales, incluyendo arsénico, fósforo y azufre, así comohierro, calcio, sodio y magnesio.

A causa de su contenido de azúcar natural, es fruta” apropiada para los diabéticos. También es diurética, laxante y revítalizadora de los minerales, y estáindicada en los casos de reumatismo, gota y anemia.

Existe una llamada “cura de peras” durante la que se recomienda ingerir hasta un kilo por día antes de las comidas.
Su riqueza en elementos propiosde la vitamina B como la tiamina, la rivoflamina, la niacina y el ácido fólico, convierten al zumo de pera en una bebida imprescindible para proteger el aparato cardiovascular y, así, evitar...