Importancia del agua
Su unión química es covalente polar porque está compuesta por dos no metales distintos. Su fórmula es H2OEl puente de hidrógeno es un enlace que se establece entre moléculas capaces de generar cargas parciales. El agua, es la sustancia en donde los puentes de hidrógenoson más efectivos, en su molécula, los electrones que intervienen en sus enlaces, están más cerca del oxígeno que de los hidrógenos y por esto se generan dos cargas parciales negativas en el extremodonde está el oxígeno y dos cargas parciales positivas en el extremo donde se encuentran los hidrógenos. La presencia de cargas parciales positivas y negativas hace que las moléculas de agua se comportencomo imanes en los que las partes con carga parcial positiva atraen a las partes con cargas parciales negativas. De tal suerte que una sola molécula de agua puede unirse a otras 4 moléculas de agua através de 4 puentes de hidrógeno. Esta característica es la que hace al agua un líquido muy especial
Consecuencias químicas y físicas del puente hidrogeno:
Elevado calor especifico: al calentaragua parte de la energía se utiliza para romper puentes hidrógenos y no tanto para aumentar su temperatura. Esto hace que tenga fusión termorreguladora
Elevado punto de ebullición: dado que lospuente hidrógenos deben romperse para pasar al estado gaseoso, su punto de ebullición es mucho mas elevado que el de otros compuestos liquidos.
En estado solido: Las moléculas se encuentran unidas porpuente hidrogeno de una manera parecida a una panal de abejas en este estado de energía cinetica es casi nula
En estado liquido: como la temperatura del liquido es mayor, la energía cinetica de lasmoléculas es mayor lo que produce quiebres de puente hidrogeno, lo que hace que algunas moléculas queden sueltas
En estado gaseoso: la energía cinetica es mucho mayor y esto hace que se rompan todos...
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