Importancia del meñu

IMPORTANCIA DEL MENU EN LA ALIMENTACION DEL SER HUMANO:
Los factores a considerar en la planificación del menú:
1. Necesidades de salud
2. Factores económicos
3. Factores ambientales
4.Factores ecológicos
5. Las prácticas religiosas
6. Antecedentes culturales
7. Factores Sociales
8. Educaciónhttp://wiki.answers.com/Q/What_are_the_factors_to_consider_in_planning_meals_and_menu_

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DEFINICION DE LA IMPORTANCIA DEL MENU EN LA ALIMENTACION DEL SER HUMANO:
La alimentación es un proceso diario y esencial para el mantenimiento de la vida; los hábitosalimentarios forman parte de la cultura de cada pueblo, los cuales son aprendidos desde la infancia con los primeros alimentos que se le ofrecen al niño. Los alimentos además de ser necesarios paramantener la vida están vinculados con estilos de vida y tradiciones familiares.

Los alimentos son la fuente de energía y nutrientes. Nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y sonesenciales para el ser humano, ya que no los podemos sintetizar en cantidad suficiente, como las vitaminas, los minerales y algunos aminoácidos. A pesar de su importancia la mayoría de la poblacióncostarricense sufre de “hambre oculta”, lo que significa la carencia de nutrientes esenciales en la dieta diaria, o ingestión excesiva de alimentos o determinados componentes de la dieta. Todo esto,asociado a modificaciones en la forma de vida, hacen a estas personas propensas a una serie de enfermedades crónicas como algunos tipos de cáncer, problemas cardiacos, hipertensión arterial, diabetes yosteoporosis. Por lo tanto es necesario hacer mejoras en el nivel nutricional con la incorporación en la dieta de alimentos inocuos, mayor comprensión de una alimentación adecuada y saber cómosatisfacer mejor las necesidades nutricionales individuales usando los recursos disponibles.
¿QUE ASPECTOS DEVEMOS TENER EN CUENTA EN LA PLANEACION DEL MENU?:
TRADICIONES Y COSTUMBRES
CLIMA
LUGAR
TIPO...