Importancia Del Tomate En Sinaloa

1. INTRODUCCIÓN: IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL ESTUDIO.
En la actualidad el comercio internacional del tomate está localizado en dos áreas concretas con alto poder adquisitivo: La Unión Europea y Estados Unidos. Los países que suministran a la Unión Europea son: España, Holanda (comercio intracomunitario) y Marruecos. En el caso de EEUU el tomate consumido proviene (al margen de la producción local)de Méjico y Canadá. El análisis que se pretende realizar en este artículo abarca, por un lado la situación de estos dos focos importadores y por otro lado las posibilidades del comercio intercontinental de tomate.

En la actualidad España y sobre todo Holanda está logrando introducir tomate invernado en los mercado canadienses y estadounidenses, sin embargo se parte de la premisa de nodescartar en un futuro la introducción de tomate americano en la U.E. Presumiendo el aumento de los intercambios transoceánicos, es relevante preguntase por los factores que serán determinantes para poder competir en estas circunstancias.

Si se analizan los datos que suministra FAO (FAOSTAT (año 2001): datos sobre balance alimentario), a nivel mundial, Canadá y EEUU destacan como receptores detomate. La Unión Europea que aparece como un área fuertemente importadora y exportadora, sin embargo, debemos tener en cuenta que la mayor parte de su comercio es intracomunitario favorecido por la existencia de una política aduanera común. Como países con un potencial exportador (por cercanía a países importadores y por su importante producción, así como, por su incipiente sector exportador) destacanMéjico, Turquía, Marruecos e incluso Chile.

Si nos centramos en las dos áreas que centran el comercio internacional de tomate (U.E. y EEUU) se pueden extraer algunas conclusiones realizando algunos ajustes en los datos: Las importaciones de tomate de la Unión Europea suponen 1.997 millones de euros, las exportaciones fueron de 1.651 millones de euros. Dentro del conglomerado de frutas yhortalizas, el tomate es el producto de mayor importancia suponiendo el 10% y el 11% del total, respectivamente, de importaciones y exportaciones de la U.E (Estos datos son referidos al año 2000 (eurostat) y corresponde a porcentajes en términos monetarios para la Unión Europea de 15 miembros). Las importaciones de países ajenos a la Unión (principalmente de Marruecos) sólo suman 158 millones de euros.Las exportaciones fuera de la Unión suman 178 millones de euros. Las importaciones de los EEUU (Datos USDA (año 2002)) supusieron 721 millones de dólares (año 2002) y representaron el 8% de las importaciones. Las exportaciones fueron 135 millones de dólares y el 2% de las exportaciones de frutas y hortalizas. Esta situación muestra un grado de apertura en EEUU, para producciones ajenas, superior alexistente en la Unión Europea; este contexto choca con el tradicional proteccionismo estadounidense.
Ningún estado del país ha logrado desbancar a Sinaloa como productor de tomate desde que se tiene historia.
Reportes oficiales de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa, esta entidad concentró el 38 por ciento de la producción nacional de tomate en 2007 gracias a suclima, la moderna tecnología aplicada y la organización de sus productores.
Sin embargo, esta posición se ha repetido por años, pues desde que los migrantes griegos llegaron a Sinaloa a principios de 1900 y vieron la posibilidad de exportar la hortaliza a Estados Unidos, impulsaron la comercialización y la tendencia de crecimiento ha ido a la alza.
El año pasado la producción estatal alcanzó las845 mil 477 toneladas, por encima de Baja California, San Luis Potosí y Michoacán.
El tomate de Sinaloa no sólo ha posicionado su mercado en el Distrito Federal, Guadalajara y Monterrey, a donde se exporta el 55 por ciento de la producción estatal, sino que en Estados Unidos (con el mercado latino de California) logró ubicar un 40 por ciento de su producción y Canadá un 5 por ciento en el año...