importancia ecologia y sanitaria de los seres vivos

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ÍNDICE GENERAL


Pág.
Resumen del Proyecto ………………………………………………….
iii
INTRODUCCIÓN………………………………………………………...
1
CAPITULO I CONTEXTO DEL PROYECTO………………………..
3
1.1 Planteamiento del problema……………………………………….
3
1.2 Objetivos……………………………………………………………...
5
1.2.1 General…………………………………………………………….
5
1.2.2 Especifico………………………………………………………….
5
1.3 Importancia y justificación………………………………………….
6
1.4 Límites y alcances…………………………………………………..
8
CAPITULO II MARCO CONCEPTUAL………………………………..
9
2.1Antecedentes………………………………………………………..
9
2.2 Bases Teóricas………………………………………………………
12
2.3 Bases legales………………………………………………………..
30
2.4 Definición de Términos Básicos…………………………………...
34
CAPITULO III MARCO METODOLOGICO……………………………
36
3.1 Enfoque Metodológico……………………………………………..
36
3.2 Tipo de Proyecto…………………………………………………….
36
3.3 Técnica e instrumento de recolección de datos………………….
39
3.4 Plan deAcción……………………………………………………….
41
CAPITULO IV PRODUCTO O SERVICIO……………………………
42
4.1 Análisis de los resultados…………………………………………..
42
CAPITULO V REFERENCIAS………………………………………….
59
REFERENCIAS…………………………………………………………..
59
ANEXOS…………………………………………………………………
61











INTRODUCCIÓN
La investigación constituye un aporte al estudio de la problemática de la calidad en la producción de duraznos, elcual no ha sido estudiado a profundidad, pues, a pesar de que existen estudios formales que dan cuenta de la producción regional de duraznos frescos, se encuentran desactualizadas las condiciones actuales de siembra y procesamiento de esta rica fruta. El trabajo además, sirve como soporte bibliográfico para otras investigaciones sobre el tema, que se puedan presentar por la importancia delsubsector de los duraznos en la generación de empleo y su aporte a la economía regional.
Entre los grupos alimenticios que toda persona debe consumir se encuentran las frutas y hortalizas ya que estas son ricas en proteínas, por ello es parte importante dentro de la alimentación...