Importancia Económica De La Caraota
Páginas: 8 (1850 palabras)
Publicado: 17 de enero de 2013
Plagas
Enfermedades: Podredumbre Blanca • Roya
Plagas: Coquito Pintado • Coquito Rayado • Gusano del Frijol • Chupadores • Mosca Blanca • Coquito Perforador • Coquito Azul • Taladrador • Salta hoja • Perforador de la Vaina • Trips • Enrollador
Origen:
Es originaria de Centro y Sudamérica, es un componente de gran importancia en la dieta de la población latinoamericana por su altocontenido de proteína (22%} y calorías (390 cal/100 g). Aparte de su valor en la estrategia alimentaría, es un cultivo de gran importancia en los programas de rotación, por su capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico, como mejorador de la fertilidad de los suelos y abono verde
IMPORTANCIA EONOMICA DE LA CARAOTA
República Dominicana avanza en la reconversión agrícola, según dijo el ministro deAgricultura de ese país, Luis Ramón Rodríguez.
Señala un comunicado de ese despacho que con el cultivo de caraotas (habichuelas) negras se concreta esa meta. De allí que las autoridades darán su apoyo y facilidades a los productores de este cultivo, generador de divisas para la economía.
Estas declaraciones las ofreció al informar que ese país producirá más de 10 mil toneladas de habichuelanegra en 2013 para exportar a Venezuela, en cumplimiento del Acuerdo de Petrocaribe.
Gracias a este acuerdo Venezuela financia de forma preferencial las importaciones de petróleo de República Dominicana, país que salda la deuda con caraotas negras. Para cumplir con ese compromiso, ese país importó 1.200 quintales de semillas de habichuela negra desde los Estados Unidos, porque el mercado localno cuenta con la simiente para cubrir el programa de siembra.
Explicó que se ha estimulado la siembra para atender la demanda de Venezuela.
PRODUCCIÓN:
Para ser el plato criollo del venezolano el promedio de la producciónnacional es de 837,625 kg/ha entre el año 2000- 2007 no supera el19%, viéndonos en la necesidad de importar.
La producción nacional es de 14.407,77 toneladas al año(18,774 %del consumo), por lo que deben importarse cerca de 62.331,48toneladas año. El consumo por persona al año se ubica 2,9kilogramos.
CONSUMO:
Cuando se habla de consumo podemos hablar de dos tipos uno esel consumo aparente surge de la suma de los datos de
Producción eimportación menos los datos de exportación, y el otro es elconsumo real agrega al primero la diferencia de existencias,quedando la fórmula de la siguiente manera: (Producción + Importación – Exportación – Diferencias de Existencias) / Población.
El Estado venezolano, tal y como ha hecho con la semilla de papa, ira asumiendo el control de las importaciones dealimentos esenciales. ¨Y así avanzaremos por sectores específicos
",esto conlleva a dar un duro golpe a la producción nacional por queproducir las caraotas en elexterior sale mucha más económico queproducirlo en el país, eso desmotiva a los productores nacionales yaque ellos deben vender el precio regulado por el gobierno lo cualestá por debajo del costo siendo este insostenible.
RENDIMIENTO:
A través de los datos aportados por FEDEAGRO el promedionacional del año 2000-2007 se encuentran entre 812-857 kg/hateniendo en Venezuela una producción promedio de837,62 kg/ha.Nota:Los estudios de rendimiento dan como promedio entre 638 y 1.330Kg por hectárea teniendo en Venezuela un promedio de 790kg/haaprox, eso implica que estaríamos dentro del promedio deproducción lo cual también indica que nuestra siembra no esmayoritariamente con riego si no de secano ya que los cultivos conriego dan un rendimiento de 1.214 a 2.234 Kg por hectárea basadoen el estudiodel INIA
VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LASDISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS(Valores promedios por persona y por día) 2007
http://htmlimg1.scribdassets.com/4kvdvhjlz4ykru7/images/13-474795b5b0.jpg
Procesamiento y diagrama de flujo:
Una vez es aprobado y certificado el producto a través de losdiversos procesos de calidad, pasa a los galpones dealmacenamiento siguiendo un control de...
Enfermedades: Podredumbre Blanca • Roya
Plagas: Coquito Pintado • Coquito Rayado • Gusano del Frijol • Chupadores • Mosca Blanca • Coquito Perforador • Coquito Azul • Taladrador • Salta hoja • Perforador de la Vaina • Trips • Enrollador
Origen:
Es originaria de Centro y Sudamérica, es un componente de gran importancia en la dieta de la población latinoamericana por su altocontenido de proteína (22%} y calorías (390 cal/100 g). Aparte de su valor en la estrategia alimentaría, es un cultivo de gran importancia en los programas de rotación, por su capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico, como mejorador de la fertilidad de los suelos y abono verde
IMPORTANCIA EONOMICA DE LA CARAOTA
República Dominicana avanza en la reconversión agrícola, según dijo el ministro deAgricultura de ese país, Luis Ramón Rodríguez.
Señala un comunicado de ese despacho que con el cultivo de caraotas (habichuelas) negras se concreta esa meta. De allí que las autoridades darán su apoyo y facilidades a los productores de este cultivo, generador de divisas para la economía.
Estas declaraciones las ofreció al informar que ese país producirá más de 10 mil toneladas de habichuelanegra en 2013 para exportar a Venezuela, en cumplimiento del Acuerdo de Petrocaribe.
Gracias a este acuerdo Venezuela financia de forma preferencial las importaciones de petróleo de República Dominicana, país que salda la deuda con caraotas negras. Para cumplir con ese compromiso, ese país importó 1.200 quintales de semillas de habichuela negra desde los Estados Unidos, porque el mercado localno cuenta con la simiente para cubrir el programa de siembra.
Explicó que se ha estimulado la siembra para atender la demanda de Venezuela.
PRODUCCIÓN:
Para ser el plato criollo del venezolano el promedio de la producciónnacional es de 837,625 kg/ha entre el año 2000- 2007 no supera el19%, viéndonos en la necesidad de importar.
La producción nacional es de 14.407,77 toneladas al año(18,774 %del consumo), por lo que deben importarse cerca de 62.331,48toneladas año. El consumo por persona al año se ubica 2,9kilogramos.
CONSUMO:
Cuando se habla de consumo podemos hablar de dos tipos uno esel consumo aparente surge de la suma de los datos de
Producción eimportación menos los datos de exportación, y el otro es elconsumo real agrega al primero la diferencia de existencias,quedando la fórmula de la siguiente manera: (Producción + Importación – Exportación – Diferencias de Existencias) / Población.
El Estado venezolano, tal y como ha hecho con la semilla de papa, ira asumiendo el control de las importaciones dealimentos esenciales. ¨Y así avanzaremos por sectores específicos
",esto conlleva a dar un duro golpe a la producción nacional por queproducir las caraotas en elexterior sale mucha más económico queproducirlo en el país, eso desmotiva a los productores nacionales yaque ellos deben vender el precio regulado por el gobierno lo cualestá por debajo del costo siendo este insostenible.
RENDIMIENTO:
A través de los datos aportados por FEDEAGRO el promedionacional del año 2000-2007 se encuentran entre 812-857 kg/hateniendo en Venezuela una producción promedio de837,62 kg/ha.Nota:Los estudios de rendimiento dan como promedio entre 638 y 1.330Kg por hectárea teniendo en Venezuela un promedio de 790kg/haaprox, eso implica que estaríamos dentro del promedio deproducción lo cual también indica que nuestra siembra no esmayoritariamente con riego si no de secano ya que los cultivos conriego dan un rendimiento de 1.214 a 2.234 Kg por hectárea basadoen el estudiodel INIA
VENEZUELA-APORTES NUTRICIONALES DE LASDISPONIBILIDADES ALIMENTARIAS(Valores promedios por persona y por día) 2007
http://htmlimg1.scribdassets.com/4kvdvhjlz4ykru7/images/13-474795b5b0.jpg
Procesamiento y diagrama de flujo:
Una vez es aprobado y certificado el producto a través de losdiversos procesos de calidad, pasa a los galpones dealmacenamiento siguiendo un control de...
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