Importancia omega 3 en dieta

La Importancia del Ácido Graso Omega 3 en la Dieta

Es esencial tener en cuenta las necesidades nutricionales a lo largo del día para distribuir la ingesta nutricional en relación a estosrequerimientos. Además de esto, 39 elementos vitales no son producidos por el cuerpo y por lo tanto necesitan ser obtenidos a través de la dieta (OECD, 2003b).

Recientes hallazgos han confirmado losbeneficios del poco grato y antiguo suplemento para niños – la cuchara de aceite de hígado de bacalao. Esta simple porción, así como otros aceites de pescado son particularmente ricos en ácidos grasosaltamente no saturados (HUFA), en la actualidad son comúnmente conocido como ácidos grasos Omega 3. Ellos son particularmente importantes tanto para el balance hormonal como para el sistema inmune, loscuales son cruciales para la salud del cerebro. En muchas dietas modernas, estos ácidos grasos esenciales se han vuelto relativamente escasos, ellos todavía son esenciales para el normal desarrollo yfunción del cerebro.

Mientras es necesario no dejarse arrastrase por la tendencia entusiasta hacia el consumo de ácido grasos omega 3, antes que estudios más amplios sobre el cerebro provean másevidencia para tales afirmaciones, una prueba controlada y randomizada de una dieta suplementaria con ácidos grasos omega 3 y 6 versus placebo fue realizado en 117 niños entre los 5 y 12 años, este grupotenía el diagnóstico de dispraxia del desarrollo, también conocida como Desorden de la Coordinación del Desarrollo. Los resultados mostraron que aunque no hubo efectos aparentes sobre las habilidadesmotoras, se encontró significativas mejoras en la lectura, ortografía y comportamiento en grupos paralelos luego de 3 meses de tratamiento. La conclusión a la que se llegó fue que la dieta suplementariacon ácidos grasos pueden ofrecer una opción segura y eficiente para el tratamiento de problemas educacionales y del comportamiento de niños con el diagnóstico Desorden de la Coordinación del...