importancia






FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN



Tema : Empresa como sistema
Profesor : Lic. Mario A. Landers Moscol
Ciclo : I
Turno: Mañana
Aula : 202
Integrantes :
Espinoza Rivera Andrea
Montero Acaro Graciela
Paredes Torres Camila
Risco Alarcón Snaider
Vasquez Blas Astrid
Velaochaga Iparraguirre Brayan
VigoLisboa Alfredo

2014
EMPRESA HAYDUK S.A COMO SISTEMA

1. Entradas ( imput) :
Ingresan materias primas e insumos en este caso ingresa el pescado (caballa, jurel, anchoveta, etc) , mayormente setrabaja con anchoveta ya que cuenta con mayor proteína y mayor número de nutrientes.

2. Proceso de transformación :
Dinero: Se efectúan pago de costos de producción, pago del personal, pago decompra de repuesto, etc.
Trabajadores: Dentro de este rubro podemos encontrar a los operadores y ayudantes, al personal de limpieza, el analista y jefe de planta.
Maquinarias y equipos : Las quedestacan en este proceso son :
Cocina
Prensa
Transportadores helicoidales
Secadores
Ciclón
Molino
Enfriador
Purificador
Zona de ensaque
Zona de pesaje y almacenamiento

3. Salidas (output):El producto que brota es un producto terminado, en este caso es la harina de pescado y el aceite de pescado. El mercado local, nacional y exportación se encarga de adquirir estos productos.4. Retroalimentación :
Negativa: Cuando la harina finaliza seca o húmeda y se tiene que aplicar un reproceso.
Positiva: Se da cuando tiene un buen parámetro, se regresa para que ayude ahomogenizar y salga una harina con buena proteína y de buena calidad.

En el funcionamiento del modelo de excelencia Hayduk se resalta la articulación de nuestras actividades y nuestra gestión con dosherramientas que se vienen trabajando, denominadas:
Funcionamiento eficaz: contempla el desempeño desde la alta dirección hasta los niveles inferiores.
Proyectos de mejora: contempla proyectos que...