importantes











PRESENTACIÓN

Como alumnos del curso de Negocios Internacionales y por requerimiento de la Institución educativa ITN (Instituto Tecnológico del Norte). Como una propuesta de un plan de negocio de exportación y aplicando el conocimiento adquirido en el curso presentamos el siguiente trabajo aplicativo: “Exportación de cuyes”. Optamos por este producto porque su crianza esfácil, se reproducen muy rápido y tienen un alto nivel nutricional ademas identificamos su alto valor y demanda en nuestro País como en algunos lugares del extranjero, aparte por no ser muy común y/o tradicional. El objetivo también es poder a conocer parte de nuestra cultura y diversidad.




























INTRODUCCIÓN

Quizás muchas personas tengan temorde comer la carne del noble cuy y lo comparen con otro roedor no muy bien parecido que para por los alcantarillados y la suciedad. Lo cierto es que el cuy, oriundo de nuestro país (Perú), tiene la carne más nutritiva que podamos encontrar, con un alto porcentaje de proteínas y bajo contenido de grasa en comparación con otras carnes.
La carne de cuy se caracteriza por ser una carne rica enproteínas ( 20%) y a la vez pobre en grasas (7%), ofreciendo una serie de beneficios nutricionales para quien lo consume. Su bajo contenido en grasas lo hace consumible por personas que padecen de obesidad y enfermedades cardiovasculares (siempre y cuando su ingesta sea con moderación). En ese sentido la carne de cuy, responde a la gran demanda actual por aquellos productos de mínimo aporte calórico ybajo contenido graso, como consecuencia de la toma de conciencia del público por llevar una vida más sana y de esa forma no ser alcanzados por esta epidemia silenciosa llamada Obesidad que día a día cobra victimas en todo el mundo. Uno de cada tres jóvenes consume productos Light, seis de cada diez hogares los procuran consumir y más de 5 mil productos de este tipo están listos en los anaqueles delos principales supermercados para ser adquiridos todos los días. En definitiva, el consumo de los productos denominados Light y la obsesión por la delgadez, son situaciones del mercado que presentan una tendencia positiva creciente y lo más probable es que sigan creciendo. La carne de cuy debe ser considerada como tal, en comparación con otras carnes y este seria factor importantísimo para suinternacionalización del Perú hacia el Mundo. La gran mayoría de las carnes del mercado nos ofrecen por encima del 10% de grasas, en ese sentido la carne de cuy es la alternativa más saludable para el consumidor sin que ello signifique dejar consumir proteína animal. Por lo cual se convierte en una gran alternativa para su exportación, y sobre todo a uno de los principales mercados del mundo comoes EEUU, por lo cual a continuación pasaremos a detallar el plan de exportación de esta carne fabulosa al principal mercado mundial, EEUU.
ÍNDICE















































1. RESUMEN EJECUTIVO:


1.1. Producto:
El CUY se caracteriza por ser único en nuestro País de origen y que es consumido por la mayoría de peruanos y granparte del extranjero el cual es de gustado por su sabor y por ser un plato típico y reconocido a nivel mundial. Además la carne de cuy es utilizada como fuente de nutrientes de origen animal en la alimentación debido a que es un producto de excelente calidad, alto valor biológico, con elevado contenido de proteína y bajo contenido de grasa. El negocio tendrá como una de sus principalescaracterísticas la diferenciación en cuanto al cuidado personalizado, para lo cual se contará con personal altamente calificado, con experiencia en la crianza de estos nobles y virtuosos animalitos.
El negocio cuenta con fortalezas como el local propio, buena ubicación, la capacidad gerencial que hará que constantemente se realicen mejoras dentro de la organización que tendrá un amplio sentido de...