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Resumen
En la práctica se realizaron 2 procedimientos con el fin de determinar la cantidad de azúcar en la bebida. Uno que se trabajo con disoluciones de agua y azúcar en diferentes tipos de concentraciones y otro que se analizó una bebida carbonatada en este caso Pepsi Cola determinando la cantidad de azúcar y comprobándola con la cantidad que trae en la etiqueta.
En ambos procedimientos fueutilizado el mismo volumen en todas las corridas ayudado de la pipeta. Se utilizaron frascos para realizar varias corridas y con esto hallar la masa. Con estos datos fue posible hallar la densidad la cual fue de suma importancia en el proceso A para la gráfica y en el proceso B para la determinación de azúcar.
Tras haber hallado los datos necesarios se trazó una grafica que relacionaba el porcentajede masa y la densidad promedio del proceso A, se verificó también su correlación y de esta gráfica se obtuvo una ecuación que dejaba por incógnita la densidad en la cual fue posible sustituir la densidad del proceso B y hallar el porcentaje de azúcar de la bebida carbonatada.











Resultados
En los resultado se obtuvo la gráfica del porcentaje masa masa y de la densidad promediocorrespondiente al proceso A indicando el modelo lineal, la correlación y la ecuación con incógnita de densidad.
Gráfico 1

Con la ecuación anterior se obtuvo el porcentaje de azúcar de la bebida carbonatada sustituyendo directamente el valor de la densidad media de la bebida carbonatada dando un valor de 6.46% de azúcar pasado a mililitros 16.15 mililitros.









Interpretación de Resultados
Los valoresobtenidos de las distintas corridas en el procedimiento A permiten analizar la cantidad porcentual de un soluto (azúcar) en una solvente (agua) por un modelo polinomial o bien un modelo lineal, un modelo lineal o polinomial describe la correlación que existe entre 2 variables gráficamente poniendo una en el eje X y otra por aparte en el eje Y tratando de explicar un fenómeno que ocurre entreellas (Chistensen, H Estadística paso a paso) se trabajaron las densidades promediadas para los datos del eje X y el porcentaje de masa masa para hallar una relación del porcentaje de azúcar y el comportamiento que este mismo presento alrededor de las distintas corridas y soluciones.
El comportamiento de la gráfica presenta un modelo lineal con pendiente positiva lo cual quiere decir que aumenta elporcentaje de azúcar entre mayor es la densidad promedio y el porcentaje de masa, esto se comprueba y fundamenta en que un líquido entre más denso es en este caso mayor cantidad de azúcar tendrá y por ende también mayor cantidad de masa promedio debido a que la azúcar es de una masa mayor al agua.
Si fuera en des aumento dejaría a entender que el porcentaje de azúcar inicio en su punto más alto yse fue en picada ya sea por mayor disolución o cualquier otro agente externo lo cual no tendría fundamento ya que al ser el mismo líquido la disolución debe ser en la misma forma y al aumentar un componente de la solución aumenta su densidad y su porcentaje inicial de masa masa.
Los datos obtuvieron una correlación de 0.6 aproximado, la correlación es la relación que tienen 2 variables suintensidad e influencia que tienen una variable sobre otra, toma valores entre 0 y 1, entre más cercano este el valor a 0 es de menos confianza y entre más cercano a 1 serán datos de mayor confianza ya que estarán más apegados al modelo propuesto (Alonso M. Finn, Física General) la correlación obtenida no es de un alto grado de confianza y tampoco es una desconfianza alta, esto se debe a erroressistemáticos en la toma de medidas como por ejemplo una mala medida de la pipeta faltando o pasando los 10 mL, influyendo en las masas y por consiguiente en los puntos de la gráfica.
De esta gráfica fue sacada una variable en la cual se nos dio la pendiente y el punto en que corta al eje, dejando como incógnita el porcentaje de azúcar. Esta es una ecuación de primer grado la cual fue utilizada para...