imvestigacon de operaciones

ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES
UNIDAD 1
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Cómo área administrativa, la administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios. Todos los días, el ser humano entra en contacto con muchos de ellos, los cuales se producen bajo la supervisión de los gerentes de operaciones. Si no existiera una administración de operaciones eficiente, tampoco loharía la sociedad industrializada moderna. Aquélla constituye el motor que crea riqueza para la empresa y sostiene la economía global.

Sin embargo, los gerentes de operaciones tienen una responsabilidad importante tanto en las industrias de servicios como en las empresas de manufactura. En el sector privado, ocupan los puestos de liderazgo de hoteles, restaurantes, aerolíneas, bancos y tiendas deventas. Cada una de las organizaciones, les atañe el suministro de servicios en forma muy semejante a como sus contrapartes en manufactura producen el suministro de bienes.

A primera vista, parecería que las operaciones de servicio no tienen mucho en común con las de manufactura. Sin embargo, ambas pueden considerarse como procesos de transformación. En la manufactura, las entradas (inputs) demateria prima, energía, mano de obra y capital se transforman en bienes terminados. En las operaciones de servicio los inputs se modifican para convertirse en servicios.

En el pasado, cuando el campo se relacionaba fundamentalmente con la manufactura, la administración de operaciones recibía el nombre de administración de la producción. Más adelante, tal apelativo se amplió a administración dela producción y de las operaciones o más sencillamente, administración de operaciones, para incluir también a la industria de servicios.
La Administración de Operaciones es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un sistema definido, son combinados y transformados en una forma controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos de la organización.Básicamente tiene que ver con la producción.

Otras definiciones:
Es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan (sistemas de producción de bienes y servicios).
Es el proceso de obtención y utilización de recursos para generar bienes y servicios útiles, satisfaciendo asimismo los objetivos de la organización generadora.
Es laAdministración de los sistemas de transformación que convierten insumos en bienes y servicios.

1.1. Introducción a los sistemas de producción
Sistema.- Es un conjunto de objetos unidos entre sí con un fin común.
Un sistema de producción Recibe insumos en forma de materiales, energía, mano de obra, capital, servicios e información. Estos insumos son transformados en un subsistema de conversión en losproductos y servicios deseados, que se conocen como bienes ó servicios.











Sistema de Producción

1.2. Sistemas de producción tradicionales
Se acepta que existen tres tipos tradicionales de sistemas de producción, que son la producción por trabajos o bajo pedido, la producción por lotes y la producción continua, a los cuales se puede agregar un cuarto tipo llamadotecnología de grupos. Estos tipos de sistemas no están necesariamente asociados con el volumen de producción, aunque si es una característica más.

1. Sistema de producción por trabajos o bajo pedido.
Este se basa en el encargo o pedido de uno o más productos o servicios. La empresa que lo utiliza sólo produce después de haber recibido el contrato o encargo de un determinado producto o servicio, aquí sellevan a cabo tres actividades:

Plan de producción: Relación de materia prima, mano de obra y proceso de producción.
Arreglo físico: Se concentra en el producto.
Previsibilidad de la producción: Cada producto exige un plan de producción específico.

2. Sistema de producción por lotes.
Lo utilizan las empresas que producen una cantidad limitada de un tipo de producto o servicio por...