Incarlopsa

FICHA DE TRABAJO
NOMBRE Y APELLIDOS:
EMPRESA DE ESTUDIO
INCARLOPSA
OBJETO SOCIAL
La producción y elaboración de productos cárnicos
TAMAÑO
Cuenta con más de 122.0000 m2 de instalaciones y másde 1000 profesionales
RESUMEN
En 1978, los hermanos de la familia Loriente Piqueras (Moisés, Clemente, Jesús y Emilio) deciden crear una empresa familiar con el nombre de Incarlopsa (IndustriasCárnicas Loriente Piqueras, S.A) y con el objetivo de producir y elaborar productos cárnicos porcinos de calidad.
Comenzaron con un pequeño matadero en la localidad de Tarancón (Cuenca), dónde losanimales se sacrificaban y despiezaban siguiendo los rudimentarios sistemas de la época, labor muy ardua y trabajosa.
Aproximadamente fue en los años 80 cuando estos cuatro hermanos vieron la recompensa asu trabajo y dedicación. En esta época, debido a la buena gestión del negocio y a todos los logros conseguidos, hacen que sea necesaria una ampliación de las instalaciones y modernización de lastecnologías; por lo que se decide la creación de un matadero frigorífico, una sala de despiece, una fábrica de embutidos y unos secaderos de jamones aplicando en todas ellas las últimas innovacionestecnológicas del mercado (instalaciones y tecnología que día a día se van renovando y adaptando a los tiempos y demandas del mercado).
Durante estos últimos años se produce un fuerte desarrollo tecnológicoque hacen de Incarlopsa, hoy en día, la empresa pionera en la investigación y aplicación de sistemas de producción y control basados en las últimas tecnologías dentro de su sector.
La aplicación deestas tecnologías garantiza la perfecta trazabilidad de los productos, es decir, el control y seguimiento de cada pieza desde la granja hasta su expedición final al consumidor. Con el objeto de asegurarlos máximos parámetros de sanidad, calidad y organoléptica que poseen todos los productos de Incarlopsa.
Incarlopsa tiene una gran variedad de productos que se dividen en las siguientes líneas:...