INCAS

Las Culturas Preincaicas o prehispánicas del Antiguo Perú
A lo largo de 1400 años, las culturas preincaicas se establecieron a lo largo de la costa peruana y en las tierras altas andinas. El poder y la influencia de algunas civilizaciones andinas tenían el objetivo de dominar grandes extensiones de territorio (Horizontes), pero durante los colapsos las culturas dominantes dieron paso a pequeñosreinos regionales (Intermedios culturales). Muchas de las culturas preincaicas se destacaron por su cerámica ritual, su capacidad de adaptación y un excelente manejo de sus recursos naturales.

Las civilizaciones preincaicas del Antiguo Perú son las culturas que antecedieron a la cultura Inca y que se desarrollaron en la región de los Andes centrales en América del Sur antes de la exploración yconquista española en el siglo XVI. 
Uno de los primeros en plantear una periodificación en la historia preincaica fue el cronista indígena Felipe Huamán Poma de Ayala, quien dividió las épocas preincaicas en cuatro, calculó en 5300 años de antigüedad la historia preincaica. Luego reinaron los incas.
Otra periodificación lo divide en:
Lítico
Arcaico
Formativo
Desarrollo regional
Imperio wariEstados regionales
Imperio Tahuantinsuyo
PERÍODO ARCAICO
El periodo arcaico se caracteriza por un cambio en los sistemas de subsistencia de los pobladores del área andina y ribereña del pacífico, que se caracterizó por el clima cálido y benigno tanto en la sierra como en la selva.
Los pobladores se van haciendo sedentarios, el hombre americano inicia la domesticación de animales y plantas, por su partelas sociedades humanas se organizan en tribus y aldeas de poca complejidad.
LA DOMESTICACIÓN DE LAS PLANTAS
La agricultura a nivel mundial supuso un cambio considerable en los hábitos de vida. La producción de alimentos cultivados representa un incremento de alimentos y excedentes temporales que implica el surgimiento de nuevas actividades económicas y sociales.
Otra característica es que unamisma especie fue domesticada en varias regiones a la vez. Algunos de los productos más característicos que llegaron domesticados al periodo incaico y que formaron parte de sus hábitos alimenticios fueron:
El maíz
El maíz sería mesoamericano pues en América Andina no existe la especie ancestral denominada teosinte; existen muestras en Rosasmachay (Ayacucho) que datan del 3000 a. C. y estánrelacionados con el teosinte, por lo cual no se descarta la domesticación independiente en Mesoamérica y los Andes.
Algunas otras muestras de maíz en los Andes centrales alcanzan los 2140 a. C. como el cazo de la Cueva de los Gavilanes en Huarmey (cabe indicar que otras muestras en la misma cueva han sido fechadas en 1750 a. C., 1595 a. C. y 1250 a. C.). En el caso mesoamericano la muestra más antiguadata del 7400 a. C.
En las cuevas de Allqowin (Perú) ―hacia el 12 000 a. C. se encontraron muestras de maíz. Posteriormente también se encontraron semillas de maíz del 6000 a. C. en Jayhuamachay (Perú).
Yuca
Este alimento es originario de las selvas amazónicas, pero su domesticación parece estar asociada a los llanos del Orinoco entre Colombia y Venezuela. Las muestras en el Perú datan del1000 a. C. mientras que en Venezuela y Colombia retroceden al 2000 a. C.
Papa dulce
Existen discrepancias sobre su domesticación, pero los botánicos se inclinan por los Andes orientales y la floresta amazónica sobre su posible domesticación. Los vestigios más antiguos de este cultivo proceden de la costa desértica del Perú.
Maní
Su posible origen estaría en los Andes orientales entre Bolivia yel noroeste de Argentina por debajo de los 1800 msnm. En Perú la muestra más antigua data del 1800 a. C.1
Achira
Su origen estaría en los Andes orientales entre Perú, Bolivia y noroeste de Argentina. En el Perú la muestra más antigua data del 2300 a. C.
Papa
Este producto fue exclusivo de los Andes hasta la conquista española. En el año 2000 se contabilizaron 150 variedades de papas en los Andes,...